现在是三月下旬了，江南是属于小桥流水的。

但如果你对千篇一律的水乡古镇感到审美疲劳，又想在春天寻找一种既有历史磅礴之气，又能让味蕾疯狂分泌多巴胺的旅行地。

可以试着把高铁票买到浙江台州的临海。

临海不仅藏着一段江南长城，更是餐饮界新荣记的发源地。

江南长城

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也许有很多朋友不知道，在临海，也盘踞着一条长城。

到临海旅游，一定要去爬一爬台州府城墙，又被称为江南长城。

这条长城依山就势，俯视灵江。

江南长城也有硬核的历史——当年的抗倭名将戚继光驻守台州，在台州修筑了双层空心敌台。

后来，戚继光被调往北方，正是戚继光把临海城墙的建筑图纸带了过去，才有了今天举世闻名的北京八达岭长城。

所以，临海的长城，其实是北京明长城的蓝本。

春天游临海，最惬意的事就属爬长城了。

沿着好汉坡而上，站在城墙的最高处俯瞰临海，一边是满城的新绿繁花，另一边是浩渺的灵江。

微风不燥，阳光正好。

宋代清明上河图

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从长城上下来，可直接步入临海的紫阳古街。

紫阳古街作为国内保存最完整的历史街区之一，全长一千多米，至今没有被过度的商业化吞噬，依然是当地百姓真实生活的家园。

紫阳街的建筑特色，是每隔百米就有一堵高耸的防火墙，上面写着悟真坊、奉仙坊等名字，将长街分割成极具纵深感的画卷。

走在青石板上，两旁是木制的老宅。

紫阳街没有震耳欲聋的酒吧音乐，只有老爷爷坐在竹椅上编着竹筐，街角的中药铺里飘出淡淡的药香，还有阿婆在自家门口洗刚采摘的春笋的画面。

在临海，时间流淌得非常缓慢，每一帧画面都像是活着的宋代《清明上河图》。

吃货的朝圣之地

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在吃货的江湖里，临海被誉为中国小吃的天花板。

作为米其林三星新荣记的诞生地，临海人对食物有着近乎偏执的追求，哪怕是几块钱的街头小吃，也做得非常讲究。

走在紫阳街上，朋友们都不能抗拒海苔饼的香气。

刚出炉的海苔饼，外皮酥得掉渣，一口咬下去，里面塞满了带着海洋气息的海苔馅。

在春风微凉的街头，吃上一个热气腾腾的海苔饼，满口都是大海与春天的味道。

临海还有一道传承了上千年、曾登上过满汉全席的名小吃——蛋清羊尾。

不吃羊肉的朋友也不用担心，蛋清羊尾里面完全没有羊肉！

蛋清羊尾是将鸡蛋清打发至云朵般的白泡，包着红豆沙，下锅油炸而成。

因为形状像绵羊的尾巴而得名。刚出锅时撒上白糖，吃起来口感像云朵一样轻盈软绵，入口即化。

到了正餐，点一碗临海特有的麦虾。

麦虾又是一个名字骗人的美食——里面其实并没有虾。

麦虾是将面糊用菜刀刮入滚水中，因为面条两头尖形状像弯曲的大虾而得名。

用萝卜丝、香菇、蛤蜊、鲜虾熬制的高汤打底，面条筋道滑爽，汤汁鲜美无比，一碗下肚，极为熨帖。

临海，是一座刚柔并济的城市。

挑一个时间，来一趟临海吧。

去城墙上吹一吹千年的风，去紫阳街上做个扶墙出的幸福吃货。

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