甘肃景泰：严把食安关守护景区“烟火气”_家居风水

甘肃景泰：严把食安关守护景区“烟火气”

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2026-04-10 18:31:46

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为筑牢旅游景区食品安全防线，守护游客“舌尖上的安全”，规范景区农家乐经营秩序，近日，甘肃省白银市景泰县市场监督管理局聚焦辖区旅游景区及周边农家乐，开展食品安全专项检查，同步组织专题培训与集中约谈，以“监管+服务”双举措，为景区旅游发展保驾护航。

此次专项行动，紧盯农家乐餐饮安全关键环节，执法人员深入各经营场所，重点检查经营主体资质是否齐全有效、从业人员是否持健康证上岗、食材采购是否严格落实索证索票和进货查验制度，严防不合格食材流入餐桌。同时对后厨环境卫生、食品生熟分开存放、餐饮具清洗消毒、食品留样规范、三防设施配备等情况进行全面排查，细致排查食品安全风险隐患，杜绝脏乱差、交叉污染等问题。检查过程中，执法人员坚持问题导向，对发现的台账记录不完善、食品储存不规范等问题，现场督促整改，确保各类隐患及时清零。

专项检查后，该局组织景区农家乐经营者开展集中培训和行政约谈。培训紧扣餐饮食品安全实操要点，讲解《中华人民共和国食品安全法》相关规定、餐饮操作规范、风险防控要点，结合典型案例敲响安全警钟，让经营者吃透政策、明晰责任，提升规范经营的自觉性。约谈会上，该局通报了检查发现的共性问题，再次强调食品安全主体责任，要求各经营户严守食品安全底线，全面落实各项管理制度，主动开展自查自纠，坚决杜绝违法违规经营行为。参会经营者现场表态，将严格落实监管要求，立即整改问题，诚信守法经营，全力保障游客饮食安全。

下一步，该局将持续加大景区餐饮监管力度，建立常态化检查机制，定期开展“回头看”，巩固专项整治成效。同时，常态化开展食品安全宣传培训，不断强化经营者责任意识，全力营造安全、放心、有序的景区餐饮消费环境，助力全县旅游产业提质增效。

来源：中国食品报

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