《家禽营养与饲料科学》教材节选

第一章 鹌鹑专用营养添加剂的应用

1.3 维诺众养®鹌鹑多维的科学使用技术

1.3.1 产品定位与核心营养功能

鹌鹑多维的作用

维诺众养®鹌鹑多维是针对鹌鹑“高代谢、高产蛋、消化道短”的生理特点研发的专用复合维生素添加剂，是现代集约化鹌鹑养殖自配饲料体系中不可或缺的核心营养补充品。鹌鹑体温高达40.5-42.0℃，代谢速率极快，年产蛋量可达300枚以上，单位体重营养输出强度居家禽之首。玉米、豆粕等基础原料在加工储存过程中维生素损失严重，且鹌鹑消化道短、食糜通过快，对维生素的消化吸收窗口期短，仅依靠常规饲料无法满足其持续高产与高抗病力的需求。

该产品的核心功能精准匹配鹌鹑的极限生产性能：

1. 支撑极限产蛋输出：强化与生殖直接相关的维生素A、D₃、E、B₂、B₁₂、生物素和叶酸的供给，是保障高受精率、高孵化率、高健雏率及优质蛋壳形成的分子基础。
2. 构建高效抗应激屏障：鹌鹑对环境变化异常敏感。通过高稳定性维生素C、E的科学配比，显著缓解热、冷、转群、免疫等应激对产蛋曲线的冲击，维持群体稳定。
3. 优化饲料效率与肠道健康：针对鹌鹑“快消化、快吸收”特点，提供高生物利用率维生素，配合维诺复合益生菌，维持肠道菌群平衡，提升饲料转化率，降低料蛋比。

1.3.2 全阶段适用场景与标准添加规范

鹌鹑生长周期紧凑，可划分为育雏期、育成期、产蛋期三个阶段。维诺众养®鹌鹑多维全阶段适用，标准添加比例为0.1%（每100kg全价料添加100g）。具体应用方案如下：

一、育雏期（0-2周龄）

二、育成期（3-5周龄）

三、产蛋期（6周龄至淘汰）

«通用注意事项»

• 饮水补充：在突发应激或采食量骤降时，可采用饮水给药，按产品说明浓度现配现用，供水时间不超过4小时。
• 绝对均匀混合：鉴于鹌鹑采食量小，必须采用逐级扩大预混法，确保饲料中分布绝对均匀，防止个体摄入差异。

1.3.3 特殊生产场景的增效应用方案

• 夏季持续热应激管理
• 拌料：将多维添加量提升至0.12%-0.15%。
• 饮水：在每天最热时段（上午10点至下午4点）的饮水中添加维生素C（150-200mg/L）。
• 管理：加强通风，实施凌晨提前开灯、傍晚延迟关灯的“凉爽时段饲喂法”。
• 问题：环境温度>30℃时，鹌鹑呼吸急促，采食量下降，蛋壳变薄、破蛋率激增。
• 方案：
• 秋冬换季与低温挑战
• 营养强化：立即将鹌鹑多维与维诺鱼肝油（200g/吨料）联合使用，持续1-2周。
• 能量调整：可微调日粮配方，提高能量浓度1-2%。
• 问题：温度骤降或持续低于15℃，鹌鹑维持能耗增加，产蛋率下滑。
• 方案：
• 集中免疫/分群转舍期
• 问题：操作应激导致3-7天内产蛋率下降5%-15%。
• 方案：在操作前2天至后5天，将多维添加量提高至0.15%，或通过饮水补充电解多维，以平稳渡过应激期。
• 疾病康复与产能恢复期
• 问题：病后群体体质虚弱，采食量恢复慢，产蛋率长期低位徘徊。
• 方案：采用“营养轰炸”策略：多维用量提至0.15%-0.2%，同时复合益生菌用量加倍，并搭配优质鱼肝油，连续使用10-14天，强力支持生殖系统功能修复。

1.3.4 实践操作关键点

1. 维生素的稳定性是第一生命线：鹌鹑饲料加工中的制粒温度、储存环境中的湿度与光照，是破坏维生素活性的主要因素。必须选择高品质稳定型产品，并严格控制加工储存条件。
2. 钙源供给与维生素D₃的时空协同：产蛋鹌鹑需大量钙质，但维生素D₃是钙吸收的“唯一钥匙”。必须保证日粮中D₃的充足、有效，并建议在下午单独补饲颗粒钙（如石粒），以实现钙质吸收与蛋壳形成的昼夜节律同步。
3. 警惕“隐性缺乏”与“过量中毒”的边界：鹌鹑对维生素缺乏反应迅速，但对脂溶性维生素（A、D₃）过量同样敏感。应依据可靠饲养标准添加，避免重复使用同类产品，定期评估鹌鹑体况与生产指标是调整用量的金标准。

本章小结

本章系统阐述了维诺众养®鹌鹑多维在鹌鹑高效养殖中的核心应用策略。鹌鹑极限化的生产性能建立在对维生素营养极度敏感和高度依赖的基础上。本产品通过提供精准、全面、高利用率的维生素营养，成为保障鹌鹑遗传潜力充分发挥的基石。全阶段0.1%的添加比例，与霉清多矿、复合益生菌构成协同增效的“营养铁三角”，是标准化养殖的推荐配置。面对热应激、低温、免疫、疾病等特殊挑战，通过提高添加比例或与鱼肝油、高维等产品联用，可构建起强大的营养防御和修复体系，从而稳定生产、提升效益。成功的应用关键在于坚守维生素稳定性、实现钙与D₃的高效协同、并精准拿捏营养供给的边界。

思考题

1. 从营养生理学角度，解释为什么鹌鹑对维生素缺乏的反应速度远快于蛋鸡？ 请结合两者的基础代谢率、单位体重产蛋输出强度、消化道结构及长度进行对比分析。
2. 某鹌鹑场在产蛋高峰期遭遇连续一周的35℃以上高温，产蛋率下降20%，破蛋率显著上升。 请设计一套紧急营养干预方案，详细说明维诺鹌鹑多维、维生素C及饲养管理应如何协同调整，并预测各项生产指标的可能恢复路径与时间。
3. 请为一种“高维”产品（假设为维诺鹌鹑高维）设计一份与普通“多维”的对比使用说明。 说明在鹌鹑产蛋后期的同一场景下，两者在添加比例、预期效果、成本效益上有何不同，并阐述“高维”在“高稳态、高吸收”方面的工艺优势如何转化为养殖端的实际效益。