本文转自：简食记

说句掏心窝子的话，我这辈子吃过的水果不算少，但水蜜桃这玩意儿，真的是让我又爱又恨。

爱的是那一口咬下去，汁水顺着指缝往下淌，甜得你眼睛都眯起来。

恨的是——市面上大部分水蜜桃，根本配不上"水蜜桃"这三个字。

要么硬得跟石头似的，要么甜得发腻没有层次，要么买回家一看，好家伙，跟图片差了十万八千里。

所以今天，我要认认真真给你们排一个榜。

中国水蜜桃Top10，我赌你至少有一半没吃过。

不服？往下看。

第十名：上观水蜜桃（河南洛阳宜阳）

别一听河南就划走，听我说完。

上观乡在洛阳宜阳县的深山里，那地方的土是山岩风化出来的砂石土壤，富含硒、磷、钾这些微量元素。

昼夜温差大，山坡通风透光好，水源干净无污染。

这种条件种出来的桃子，红白色，阳面霞红，果肉绵润，甜度高得离谱。

当地人说"上观桃，甜到腰"，一点不夸张。

最晚熟的"永莲5号"能扛到10月中下旬才成熟，别人家桃子都下市了，它还在树上挂着呢。

河南话讲："中！真中！"

第九名：穆阳水蜜桃（福建宁德福安）

南方也能出好水蜜桃？你别不信。

穆阳水蜜桃在福建福安，明万历年间就开始种了，四百多年的老底子。

这是南方少有的软桃品种，果肉Q弹，甜而不腻，甜度16%-18%。

关键是它的果皮红中透黄，像抹了自然腮红，颜值是真的高。

闽南那边的老人家讲："食桃就食穆阳桃，甜过初恋无烦恼。"

虽然这话有点俗，但理不糙。

第八名：秦安蜜桃（甘肃天水秦安）

甘肃的桃子？很多人第一反应是：甘肃不是产瓜的吗？

错了，大错特错。

秦安蜜桃早在汉代就广泛栽培了，唐太宗李世民生病想吃故乡的蜜桃，专门派人快马加鞭去秦安摘。

从此这桃子就成了朝廷贡品，名扬四海。

秦安在陇中温带半湿润气候区，土层深厚、光照充足，是中国桃的原产地之一。

个大、色艳、口感细腻香甜，维生素C含量比普通桃子高出一大截。

2006年北京奥运推荐果品评选会上，秦安蜜桃拿了一等奖，还获了"中华名果"的称号。

西北的汉子做事就是实在，不整那些虚的。

第七名：蒙阴蜜桃（山东临沂蒙阴）

山东蒙阴，号称"中国蜜桃之都"，年产量超80万吨。

你没看错，80万吨，这不是一个县，这是一个帝国。

蒙阴的桃子品种有200多个，形成规模产量的近70个，从5月底的"春雪"一直能卖到10月中下旬的"映霜红"。

尤其是"映霜红"，甜度18%以上，常温放半个月都不坏。

山东话讲："这桃，杠赛来！"（这桃，太棒了！）

性价比之王，没毛病。

第六名：平谷大桃（北京平谷）

北京平谷，素有"中国桃乡"之称。

三面环山，西南开口，日照充分，昼夜温差大。

更绝的是，周边群山有大量富钾火山岩，给桃子提供了丰富的微量营养元素。

平谷大桃有218个品种，白、油、蟠、黄四大系列全覆盖。

明清时期就有皇家贡桃的传说，解放前就成片种植了。

老北京人买桃有句话："平谷的桃，闭着眼挑都不会错。"

7月早桃、8月鲜桃、9月晚桃，轮番上阵，供应期拉得贼长。

第五名：深州蜜桃（河北衡水深州）

这位选手，来头大了。

深州蜜桃有两千多年的栽培历史，汉朝就有记载："北国之桃，深州最佳，谓之蜜桃。"

唐代诗人崔护那首"人面桃花相映红"，写的就是这一带的桃花。

深州蜜桃是古代宫廷贡品，也是寿桃的原型。

主栽品种里最牛的是"红蜜"和"白蜜"，红蜜又叫"魁桃"，桃中之魁，名副其实。

还有个新品种叫"世纪蜜桃"（深蜜1号），单果重400到1000克，个头大得吓人。

河北话讲："这桃，地道！"

第四名：南汇水蜜桃（上海）

上海人的"夏日限定快乐"，说的就是它。

南汇水蜜桃最大的特点是甜度爆表，最高可达17度，皮薄肉厚，汁多味甜。

主栽品种"新凤蜜露"，甜度能到19%，果肉软到轻轻一捏就能挤出汁水。

上海本地人的吃法：放软后冷藏1小时，用勺子挖着吃，像在吃冰淇淋。

"加纳岩"是上海最早上市的品种，6月中旬就能吃到。

上海阿姨讲："阿拉南汇的桃，全上海最灵的！"

我服气。

第三名：奉化水蜜桃（浙江宁波奉化）

来了来了，重量级选手登场。

奉化水蜜桃，栽桃历史2000多年，中国四大传统名优桃之一。

当地人形容奉化桃的皮："吹弹可破的表皮上覆有一层少女脸颊般细腻的绒毛。"

你品品这个描述，我当时看到就觉得，写文案的人一定是个浪漫到骨子里的人。

奉化桃的上市期从5月下旬一直到9月上旬，供应期近120天。

主栽品种30多个，早中晚熟全覆盖。

"玉露"和"迟玉露"是奉化桃里的天花板，甜得纯粹，汁水丰盈。

宁波话讲："阿拉奉化桃，全国顶顶好的！"

这话虽然有点王婆卖瓜，但确实有底气。

第二名：龙泉驿白凤蜜桃（四川成都）

好，现在进入决赛圈了。

如果说奉化桃是水蜜桃里的"白月光"，那龙泉驿白凤就是"爱马仕"。

没错，我说的就是爱马仕。

龙泉驿水蜜桃有400多年种植历史，被国务院认证为"中国水蜜桃之乡"。

而白凤这个品种，甜度能到20度以上，比凤凰桃还高，带有一丝清冷细腻的微酸，像在喝高级甜香槟。

果肉软嫩细腻，入口即化，汁多到可以"吸着吃"。

放进冰箱冷藏后，吃进嘴里就像夏天喝上第一口冰镇饮品，爽到头皮发麻。

四川话讲："这个桃儿，巴适得板！"

不接受反驳。

第一名：阳山水蜜桃（江苏无锡）

冠军，毫无悬念。

阳山水蜜桃，被誉为"果中皇后"，"水做的骨肉"。

无锡阳山，中国四大名桃产区之一。

中酸性火山岩土壤，大于3000小时的日照条件，造就了阳山桃果大色美、香气浓郁、皮薄肉细、汁多味甜、入口即化的特定品质。

主栽品种"白凤"和"湖景蜜露"，其中湖景蜜露7月15日前后大量上市，甜度高达16%-18%。

最绝的吃法：熟透后用吸管直接吸，汁水丰盈到能"吸着吃"。

传说孙悟空偷吃王母娘娘的仙桃，桃核掉在阳山上，生根发芽，才有了今天的阳山水蜜桃。

你说玄不玄？但你吃一口就知道，这桃确实有"仙气"。

无锡话讲："阳山的桃，一口下去，魂灵都要飘起来的！"

写在最后

说了这么多，其实就想告诉你们一件事：

中国的水蜜桃，远比你想象的精彩。

从南到北，从东到西，每一片土地都在用自己的方式，种出最甜的那颗桃。

有的桃子甜得张扬，有的桃子甜得内敛。

有的要大口啃才过瘾，有的要用吸管慢慢品。

但它们都有一个共同点——咬下去那一瞬间，汁水在嘴里炸开，你会觉得，这个夏天，值了。

所以别再随便买桃了。

认准产地，认准品种，认准时令。

该吃什么桃，什么时候吃，这里面的学问大着呢。

你要是觉得我说得在理，点个赞，咱们下期接着聊。

要是不服？评论区见，我等着你来battle。

毕竟，在水蜜桃这件事上，我还没输过。