夏日临近，岭南荔枝迎来又一年的丰收季。眼下，有关荔枝的营销和品牌推广活动正在广东多地展开——2025年广东荔枝“12221”市场营销暨荔枝出海启动活动在东莞启幕，全省荔枝主产区代表、相关企业代表、全球采购商代表齐聚一堂，喊全球吃广东荔枝；京东、顺丰推出“冷链保鲜+多式联运”物流升级方案，助力岭南佳果走向全国、走向世界；美团制定了“美荔兴农”行动方案，计划联动其遍布全国多个城市的销售网络，与广东产地建立稳定的供销关系、共同打造粤美农品荔枝品牌……

世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。荔枝是广东最重要的“土特产”之一。相关数据显示，广东是中国第一大荔枝产区，荔枝面积、产量均居中国各省区之首，占世界的三分之一以上。近年来，随着新品种的不断研发、新技术的不断引进、新销售模式的不断涌现，广东荔枝产业高质量发展迈出坚实步伐，成为广东深入实施“百千万工程”和全面推进乡村振兴的重要抓手。

从这两年广东荔枝火爆“出圈”“出海”的背后，我们可以解锁广东水果产业发展的“三重密码”——

一是新技术的运用更好地保障了水果品质。在选种方面，近年来，广东成功选育了“仙进奉”“井岗红糯”“岭丰糯”等一批丰产稳产、优质、耐贮运、抗裂果的品种，同时通过高接换种改造，全省优质荔枝品种面积明显增加、品种结构持续优化，推动了广东荔枝产业化发展。在田间管理方面，一些果园通过使用遥感技术、无人机低空飞巡、AI和大数据指导种植等手段实现了对果园的数字化、智能化管理，提高了产量和品质。在保鲜技术方面，全省推广荔枝保鲜全链集成技术，部分品种保鲜时间从6天延长至1个月，而超低温冻眠锁鲜技术的应用，更是让荔枝实现全年供应。荔枝保鲜技术的进步，让广东荔枝实现全年销售和“卖全球”成为可能。

二是广东“12221”市场营销体系成效显著。水果产销两旺，不仅要解决“怎么产”的问题，还要解决“怎么销”的问题。从2019年起，广东积极推进农产品“12221”市场营销体系建设，瞄准农产品“卖难”的问题，提出建立“1”个农产品大数据，组建销区采购商和培育产地经销商“2”支队伍，拓展销区和产区“2”大市场，策划采购商走进产区和供应商走进销区“2”场活动，实现品牌打造、销量提升、农民致富等“1”揽子目标。“12221”市场营销体系坚持生产和市场两手抓、把市场挺在生产前面，信息不对称就搭数据、产销不畅就办活动、影响力不足就做营销，从根本上解决了荔枝等农产品的销售难题。我们看到，每一年荔枝的上市季节，广东都会启动“喊全球吃荔枝”活动，同时通过媒体矩阵宣传、电商助“荔”营销等措施，形成浓厚的营销氛围，加强国内与国外、线上与线下的产销对接，把荔枝卖向全国、卖向了全世界。这背后彰显了广东“12221”市场营销体系的建设成效。

三是更加注重国际市场的开发和拓展。近年来，中央提出“构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”。两个市场、两种资源也为广东水果内销和出口提供了广阔的市场和空间。广东荔枝、徐闻菠萝、梅州柚、德庆贡柑等水果不仅在国内市场广受欢迎，而且还远销加拿大、英国、马来西亚、新西兰、中东、欧洲等国家和地区。这也是广东“12221”市场营销体系建设取得的重要成果。数据显示，2023年广东出口农产品1309.1亿元，增长13.3%，特色水果出口大幅增长，出口荔枝、龙眼、菠萝等岭南特色水果2.6万吨，增加46.7%。有水果品质的保障加上新兴技术、物流运输、市场营销的有力支撑，广东水果产品走向世界无疑是底气十足、信心满满的。

“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”从“枝头”到“舌尖”，从“翻山越岭”到“漂洋过海”，小小荔枝背后有着长长的产业链，也是一份助农增收的大产业。相信在各方的共同努力下，广东荔枝会以更加饱满的姿态走向全国和全球市场，让世界爱上这一口特别的“岭南味道”。

文｜杨帅