在炎炎夏日，气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，心脏负担也随之加重。中医学认为，夏季在五行中对应心脏，是特别适合养心的季节。通过合理的饮食来养心败火、解暑开胃，能够帮助我们安稳度过夏天。以下为您介绍8种适合夏天养心的食物。

西红柿被誉为夏季防暑佳蔬，它含有丰富的维生素C和维生素A，能增强机体的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素，对心血管具有保护作用，可降低血液脂质水平，阻碍“坏”胆固醇被氧化，有利于预防动脉粥样硬化和冠心病。中医认为，西红柿还具有祛心火、生津止渴、健胃消食、止泻祛湿的功效，非常适合暑天肢体困重、食欲不振的人群。空腹生吃西红柿容易引起胃胀、胃痛，敏感者可以将其做成西红柿汤食用。

胡萝卜营养极为丰富，有“小人参”之称。它含有维生素B1、B2、膳食纤维、钾、钙等多种矿物质，其中最重要的胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有保护人体上皮组织、防止内脏器官萎缩、增强机体抵抗力等功效。其中的槲皮素能增加冠状动脉血流量、降低血脂，琥珀酸钾盐有助防止血管硬化，降低胆固醇及血压。胡萝卜还有调理脾胃、透邪外出的功用，对于夏季因暑热导致食欲不佳的情况有一定的改善作用。

葡萄中含有一种能够保护心脏的黄酮类物质，能防止胆固醇斑块的形成，特别是紫葡萄、黑葡萄中黄酮类物质含量更高，如果将葡萄皮、葡萄籽一起食用，效果更佳。这种黄酮类物质可以起到养心的作用，帮助我们在夏天维持心脏的健康。而且葡萄酸甜可口，多汁解渴，也能在一定程度上缓解夏季的暑气。

樱桃是目前被所有营养组织公认的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果。它含铁量很高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力。中医认为，樱桃可止渴生津，其丰富的含铁量更有助于补心气、养心血，十分适合夏天食用。患便秘、痔疮、喉咙肿痛者要少吃樱桃。

红豆是“心之谷”，它能清心火，也能补心血。夏日多吃红豆，可缓解夏天出现的口渴烦躁等症，尤其是在正午时分，是“心火”最旺之时，容易出现心烦易怒，此时食用红豆最适宜不过了。红豆富含的粗纤维还有助于降血脂、降血压、改善心脏功能。

冬瓜含水量高达96%，钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。它不仅能补水，也能补钾，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能。冬瓜还具有清热解暑、利尿的作用，对于夏季因暑热引起的水肿、小便不利等症状有很好的缓解效果。

夏季适当吃一些苦瓜，能去暑热、增加食欲。苦瓜维生素C的含量为56毫克/100克，是丝瓜和南瓜的10倍以上，而且也是种高钾蔬菜。它不仅能除热邪、解劳乏、清心明目，还能促进食欲，对于工作劳累、夏季食欲不振的人来说，是一种很好的食物选择。

玉米富含膳食纤维，可以阻碍饮食中胆固醇的吸收，降低血胆固醇浓度，有利于心脑血管健康。煮玉米的时候，玉米连须一起煮，还有辅助降血糖的作用。在夏天，将玉米作为主食的一部分，既能补充营养，又能帮助身体排出湿气和毒素，达到养心的目的。

丝瓜是夏季常见的蔬菜，具有清热凉血、解毒化痰的功效。它含水量高，口感清爽，适合夏季食用。丝瓜中还含有丰富的维生素B族和维生素C，能够调节人体的新陈代谢，增强免疫力，对心脏健康有益。可以将丝瓜做成丝瓜汤、清炒丝瓜等菜肴，既美味又健康。

红薯味甘，性平，主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘等病症。《本草纲目。

在夏天，我们不妨多吃以上这8种食物，同时结合合理的运动、规律的作息和良好的心态，全方位地呵护心脏健康，让自己在这个炎热的季节里保持良好的状态，安稳地度过夏天。但饮食调理只是一个方面，如果有严重的心脏疾病或其他健康问题，还需要及时就医并遵循医生的建议进行治疗。