三伏天就喝它！5碗消暑养生粥，祛湿健脾食欲好_休闲生活

创始人

2025-06-02 14:03:46

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三伏天的太阳像个大火炉，连空气都是烫的。这时候最想念的，就是一碗能让人"透心凉"的粥。别小看这一碗粥，它可是老祖宗传下来的消暑智慧。今天给大家分享5碗特别适合三伏天的养生粥，喝完浑身舒坦，连吃饭都有胃口了！

一、荷叶莲子清心粥：自带空调效果的粥

荷叶是夏天的天然清凉剂，用它煮粥，整锅粥都带着荷塘的清香。配上软糯的莲子，喝一口就像在西湖边乘凉。秘诀是加一小把糯米，让粥更绵滑。

小技巧：干荷叶泡发后剪成细丝，和米一起下锅。喜欢甜口的可以加冰糖，咸口的加点瑶柱，鲜味直接提升三个档次。这碗粥特别适合心烦气躁的时候喝。

二、赤小豆茯苓祛湿粥：水肿克星

赤小豆和茯苓这对祛湿黄金搭档，煮出来的粥带着淡淡的粉红色，看着就清凉。加点陈皮提香，喝起来完全不会有药味，反而有种特别的甘甜。

煮粥秘诀：赤小豆提前泡一晚，煮的时候加几颗桂圆干，既能增加甜味又不会太腻。这碗粥特别适合早上起来脸肿肿的时候喝，连喝三天就能看到效果。

三、苦瓜瘦肉降火粥：以苦攻热的智慧

别听到苦瓜就皱眉，煮成粥的苦瓜一点都不苦，反而有种清甜的余味。配上嫩滑的瘦肉片，蛋白质和维生素都补全了。

去苦妙招：苦瓜去瓤后先用盐腌10分钟，冲洗干净再切薄片。煮粥时加几片姜，既能去腥又能中和寒性。这碗粥最适合上火长痘的时候喝。

四、山药芡实养胃粥：温柔呵护你的胃

夏天贪凉容易伤胃，这碗粥就是来拯救你的。山药煮化在粥里，让整锅粥都变得绵密顺滑，芡实QQ的口感特别有趣。

升级吃法：煮好粥后撒一把炒香的松子仁，或者淋点芝麻酱，香味立刻翻倍。这碗粥特别适合空调吹多了胃不舒服的时候喝。

五、银耳百合润肺粥：干燥克星

空调房待久了总觉得口干？这碗粥就是你的救星。银耳煮出的胶质让粥变得浓稠滑润，百合片像小船一样浮在粥面上，看着就清凉。

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