一脚迈入毒五月，气温虽说变化不大，但身体给我的感受却很真实。

出汗变多了，水液、津液的损耗都比较大，特别容易渴！

越是这时候越不适合往身体里咕咕灌水，一碗绿豆粥好喝又清凉。

不分南北，不论甜咸，入夏之后的绿豆汤是让人无法抗拒的解暑仙方。

中医认为，绿豆性凉，能清热、消暑、利水。简单来说，就是为夏天而生的。

如果只是绿豆煮水，人人都会做。

换成这个绿豆红薯西米露，一下子就显得高端了很多。

红薯本身是有甜味的，再加一点糖，味道肯定不会差。

像是西米、芋圆这种孩子爱吃的小料，不用我说，夏天做甜汤必加的选项。

最后加上牛奶搅匀了，不仅有奶香，今天的钙+蛋白质的补充指标也能完成一大半！

- 绿豆西米露 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

绿豆90克 / 红薯1根

开水500克 / 牛奶适量

西米50克 / 黄冰糖15克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

想要让豆子能煮透，绿豆提前浸泡4个小时。因为现在天气挺热的，如果想要隔夜浸泡的话，就放冰箱里冷藏。

*除此之外，如果想要煮起来更容易煮烂，也可以带水给绿豆冻起来，再拿出来煮就很容易开花了。

02

这里你们用红薯、紫薯、南瓜其实都可以，稍微带点甜味的根茎类食材，都是挺搭的。

03

相比灶上的小锅，用电饭锅煮会方便很多，不用一直看着锅了，也能保证食材都熟透。

04

我们家孩子比较喜欢吃西米，你们也可以用芋圆代替一下。糖也一样，可以参考一下我的用量。

05

如果你们和我一样加西米的话，这里一定记得要倒开水。水量到没过食材两三指的量就可以了，搅一搅再去盖上电饭煲的盖子。

06

用电饭锅的煮饭模式做出来的绿豆西米露还是挺粘稠的，西米也要比一般小锅煮的更软烂。如果你们不喜欢这种口感，也可以用小锅煮好了再混到一起。

07

其实煮到这种状态的绿豆西米露就可以吃了，有点像是绿豆粥。不管是绿豆、南瓜还是西米都是软软的，还挺好嚼的。

08

但我自己还是更喜欢这种加牛奶的版本，稍微多加一点，更像是糖水、饮品。

09

因为加了西米嘛，吃起来是有点滑溜溜软乎乎的口感，是很多小朋友会喜欢的那种。

我不爱吃太甜的，黄冰糖放得不多，刚好能和绿豆清爽的味道搭配上。

有一说一，今天这个绿豆西米露还挺稠的，说它像粥一点不夸张。

如果你们不爱吃这么厚的，也可以把西米、红薯先省略掉，煮好的绿豆沙用料理机搅打细腻。

最后加点西米、牛奶，就是一杯很好喝的绿豆牛乳了。