湖南邵阳隆回真的好好吃，美味解锁！_休闲生活

创始人

2025-06-11 16:39:40

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湖南邵阳隆回一座湘南的小城，有着美丽的山水美景，和地域的美食，今天带您打卡隆回的山野美食，这些菜真的好好吃！

腊味合蒸-猪三宝：作为邵阳地区逢年过节的必备主菜，结合了花瑶特色。选用雪峰山高海拔地区的猪肉制作香肠和腊肉，肉质紧实，搭配农户散养土猪五花肉、优质泉水豆腐、土猪猪血制成的猪血丸子，经柴火长时间低温熏制，腊香浓郁。

青椒炒鸡：隆回的招牌菜，选用农家土鸡，搭配青椒和姜片爆炒，鸡肉紧致入味，青椒和姜味浓郁，鲜辣可口，十分下饭。

邵阳血鸭：将鸭和鸭血一起油爆，鸭肉焦香不柴，鸭骨头也变得酥脆，集结了香甜、酸辣、嫩脆、鲜美等多种口感，是一道不可错过的特色菜。

鸿运当头：隆回宴请必备菜，将半个猪头先卤制再油爆，猪皮弹牙，猪肉香嫩，老人和孩子都很喜欢。

隆回米粉：本地优质大米现磨制成的米粉，Q弹有韧性。卤汁用猪大骨和牛骨加入二十多种香料熬制而成，再浇上辣椒油，撒上香葱碎，香气扑鼻。

美食打卡地： 隆回县花瑶记忆民俗文化餐厅、友谊国际大酒店、司门前镇凯莱大酒店等美食。

地區美食司門前鎮臘味合蒸國際大酒店必備製成的美味隆回邵陽見聞記錄青椒湖南邵陽地區