“夏暑汗多易伤钾，补钾不当人易乏”！一到夏天，稍微动一动就满头大汗，随之而来的是腿肚子发软、爬楼梯没劲，甚至蹲久了站起来头晕 —— 这其实是身体缺钾了！钾被称为 “生命电解质”，夏天出汗每 1 升就会流失 1.5g 钾，今天就教你 3 道 “补钾黄金菜”，西芹、红苋菜、海带换着吃，科学补钾不疲劳，男女老少都能吃！

西芹炒香菇：脆嫩鲜香的 “高钾组合”，中老年人吃腿脚有劲

为啥它是补钾界 “黄金 CP”？

西芹每 100g 含钾 154mg，还富含膳食纤维，夏天吃能促进肠道蠕动；香菇每 100g 含钾 464mg，是 “菌菇补钾王”，两者搭配炒，鲜香脆嫩，补钾又开胃。更妙的是西芹中的芹菜素能降血压，香菇中的香菇多糖增强免疫力，中老年人吃一周，腿不肿了走路更利索！

中医观点：西芹性凉清热，香菇性平健脾，两者搭配符合 “夏季清热又健脾” 的养生原则，适合暑湿重导致的乏力倦怠。

红苋菜鸡蛋汤：一碗喝出 “天然补钾剂”，孩子长个必喝

食材里的补钾秘密

红苋菜每 100g 含钾 577mg，是 “蔬菜补钾王”，还富含血红素铁，夏天孩子出汗多，喝这汤补钾又防贫血；鸡蛋提供优质蛋白，搭配苋菜煮成汤，鲜香味美，孩子喝一碗，钙和钾一起补，个子蹭蹭长！

科学验证：红苋菜中的钾是水溶性的，但煮汤后保留率超 70%，且苋菜碱能促进钾吸收，比单独吃香蕉补钾效果更明显。

凉拌海带丝豆皮：3 块钱的 “高钾刮油菜”，减脂期当零食吃

被低估的 “海产补钾王”

海带每 100g 含钾 1796mg，是香蕉的 8 倍，还富含碘元素，夏天吃能预防甲状腺肿大；豆皮含植物蛋白和钾，两者凉拌，酸辣爽口，1 盘热量不到 100 大卡，减脂期当零食吃，补钾又解腻！

中医小知识：海带性寒，豆皮性平，加姜蒜拌能中和寒性，脾胃虚寒的人也能吃，夏天湿气重导致舌苔厚腻，吃这道菜能清肠道、排湿气。

记住这 3 道菜：西芹香菇炒着吃，红苋菜鸡蛋煮汤喝，海带豆皮凉拌吃，夏天轮流吃，身体不缺钾，干活有劲儿，晚上睡觉踏实。其实补钾没那么复杂，食材对了，吃着吃着就把身体调好了。觉得这篇文章有用，赶紧点赞收藏，转发给家人，让他们也少受夏季疲劳困扰～

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