科普｜得舒饮食：助力降血压的健康膳食模式
创始人
2025-07-22 10:40:50
0次
得舒，即DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension，终止高血压膳食疗法）的音译，是一种备受认可的膳食模式，核心目标是降低血压，改善心血管健康。
得舒饮食模式强调摄入足够的新鲜水果、蔬菜、全谷类、瘦肉、鱼类、坚果和豆类等食物，同时减少饮食中的钠、糖和脂肪，特别是富含饱和脂肪酸的动物脂肪。其提供的营养素具有“五高一低”的特点： 高钾、镁、钙、膳食纤维、不饱和脂肪酸，低饱和脂肪酸（详见下图）。
DASH饮食模式（图片来源：National Heart, Lung and Blood Institute，已翻译）
得舒饮食模式在调控血压、改善心血管健康方面的作用已获广泛认可， 日常生活中该如何实践呢？可参考以下一日食谱：
DASH膳食一日食谱
餐次 |
食物分类 |
食物 |
早餐 |
主食 |
1两素面/1片全麦面包/1份无糖麦片/1个全麦馒头 |
鸡蛋 |
1个白煮蛋 |
|
流食 |
1盒低脂高钙奶/1杯无糖豆浆 |
|
午餐 |
主食 |
2两杂粮饭 |
蔬菜 |
不少于半斤的非淀粉类蔬菜 |
|
瘦肉 |
1-2两精瘦肉/去皮禽肉/鱼肉 |
|
流食 |
1杯低脂酸奶 |
|
晚餐 |
主食 |
2两杂粮饭 |
蔬菜 |
不少于半斤的非淀粉类蔬菜 |
|
瘦肉 |
1两精瘦肉/去皮禽肉/鱼肉 |
|
2份加餐 |
水果 |
一个中等大小水果 |
坚果 |
一小把（半两）核桃/巴旦木 |
遵循得舒饮食模式，既能满足营养均衡，又能辅助控制血压，是适合长期坚持的健康膳食选择。
来源：临床营养科
作者：赵文芝
荐稿：贾平平
上一篇：求歌词：求音乐:新女驸马
下一篇：大暑养生正当时：饮食调理全攻略
相关内容
热门资讯
血制品迈入超级资本时代
血制品迈入超级资本时代，这是一个极具影响力的变革。随着科技的不断进步和市场需求的增长，血制品行业迎来...
上海乐高乐园旁的商业街夜里人从...
近日，网友反映上海乐高乐园门口的爱琴海·缤纷里商业街晚上人挤人。网络截图 7月5日，上海乐高乐园度假...
2025咸阳机场停车多少钱一天...
2025咸阳机场停车多少钱一天 室外停车场： 30 分钟内免费 30 分钟 - 1 小时 6...
男子爬五台山时不幸身亡，多名游...
7月20日，有网友发视频称， 有位游客在五台山黛螺顶突然晕倒，现场经过多轮抢救，仍不幸去世。21日上...
长沙旅游攻略：必去景点大揭秘
长沙旅游攻略：必去景点大揭秘 嘿，各位旅游爱好者们！如果你正在计划一场说走就走的旅行，那长沙绝对是...
甲状腺术后要终身吃药？医生说：...
甲状腺手术后，很多患者会问医生：“术后需要终身服药吗？” 关于这个问题，答案因人而异。专业医生表示，...
故宫道歉
7月22日凌晨，不少游客“薅”到了故宫博物院的羊毛。从购票系统进入后，游客发现，故宫博物院的全价门票...
门票只要2分钱？故宫致歉！
7月22日上午，故宫博物院回应，2025年7月22日凌晨，因购票小程序升级时出现异常，导致7月22日...
心智观察所：雅鲁藏布江的世纪工...
【文/观察者网专栏作者 心智观察所】 7月19日上午，堪称世纪工程的雅鲁藏布江下游水电工程（下文简...
原创 人...
人生这趟车，慢点开也无妨。 前阵子去邻市看朋友，导航说两个半小时准到。我握着方向盘，脚底下总忍不住带...