蓝爷说品牌：来内蒙古呼和浩特必吃的六大小众美食
创始人
2025-07-24 11:03:00
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外地的朋友们，来呼和浩特，除了必吃的烧麦、焙子、羊杂，还有这六大小众美食千万别错过！
第一名，黄米炸糕，金黄酥脆的外皮裹着软糯内馅，咬下去“嘎吱”一声超带感，甜口的豆沙馅或直接蘸白糖，都甜到心坎里，当地节庆少不了它，寓意步步高升。
第二名，托县炖鱼，用黄河鲤鱼，加本地辣椒、茴香慢炖，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，鲜香中带着独特的辛香，每年开河节，这道菜可是主角。
第三名，和林炖羊肉，食材简单，大锅炖煮，保留原汁原味，羊肉鲜嫩，土豆软糯，满满一大碗，超实在。
第四名，稀果羹，精选柿饼、黑枣、杏干等果干，温水浸泡后加冰糖熬煮，果香浓郁，汤汁清甜，还有淡淡的桂花香，肉吃多了来一碗，超解腻。
第五名，冰煮羊，这吃法超新奇，冰块打底放羊肉，加些简单调料和酸奶，冰慢慢融化，羊肉的鲜被完美激发，煮再久都不老，汤底也特别鲜。
第六名，奶嚼口炒米，奶嚼口绵密厚重，酸中带甜，和香脆炒米搭配，口感丰富，一口下去，奶香、米香在嘴里散开 ，那味道绝了！
呼和浩特的朋友们，你们认为还有什么小众美食可以推荐给外地的朋友们。
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