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作者 | 顺义妇儿医院营养内分泌代谢中心 马啊琴、耳鼻咽喉头颈外科 肖潇
编辑 | 刘家碧
暑假期间,许多腺样体、扁桃体肥大的儿童会进行手术,解决张口呼吸、打鼾、经常感冒、耳朵不舒服等问题。术后的饮食对于患儿的康复至关重要,需从食物选择、饮食习惯、烹饪方式等多方面进行科学的饮食管理。家长们该如何为孩子规划好术后的日常饮食?
术后3天内, 推荐温凉、细腻、无渣、低刺激、易吞咽、营养均衡的半流质饮食。若孩子恢复良好且无并发症,1周后基本可恢复正常饮食,若合并扁桃体切除术的孩子需严格温凉半流食2周。术后恢复期间可以吃适量冰激凌。注意保证每日液体总入量为60—80毫升/千克,包括饮水量、米粥、米汤、酸奶等。
半流质饮食一日食谱推荐如下,可根据孩子的年龄、口味和耐受情况按需调整:
图说 / 术后半流质饮食推荐
术后要避免哪些饮食禁区?
1、硬脆食物:薯片、坚果、糖果、生水果块、油炸食物。
2、粗糙食物:带颗粒的果酱、粗粮、带纤维的蔬菜水果(未完全打成泥)、饼干、面包边等。
3、任何热食热饮,通常摄入这类食物的风险最大。
4、辛辣刺激食物:辣椒、胡椒、葱姜蒜(生的)、咖喱等。
5、酸性食物:柑橘类水果/果汁、番茄、醋等(刺激伤口)。
6.粘性食物:年糕、汤圆、糯米制品(可能粘附伤口)。
7、含大块固体的食物:如粗粮粥里的米粒(如小米粥需打成糊,大米粥不需要打糊)、汤里的蔬菜块、肉块。
8、碳酸饮料、过甜的饮料。
注意!这两样物品术后禁用
1、禁止使用吸管。吸吮动作会增加出血风险,用勺子或杯子小口啜饮。
2、禁止用牙刷。每次进食后(包括喝奶后),用凉白开水或医生推荐的漱口水轻轻漱口(不可用力鼓漱,仰头轻轻含漱后,再低头让液体自然流出),保持口腔清洁,预防感染。较小的孩子家长用棉签蘸凉开水轻轻擦拭牙齿和口腔(避开手术区域)。