“吃鱼健脑”!很多人买菜总爱挑带鱼、鲫鱼,觉得它们常见又好吃。但你知道吗?有 3 种鱼,营养比它们更突出 —— 泥鳅、龙利鱼、小黄鱼。它们被称为 “天然营养库”:泥鳅的蛋白质比鲫鱼高,龙利鱼刺少肉嫩,小黄鱼富含 DHA(对脑子好)。常吃这 3 种鱼,能帮身体 “补能量”(也就是常说的强免疫)、对脑子好(补脑益智),比吃保健品实在。把它们做成香辣泥鳅、酸辣龙利鱼块、香酥小黄鱼,换着吃比带鱼、鲫鱼更有花样,不懂吃就亏大了,快来看看它们的妙处!
泥鳅看着不起眼,却被称为 “水中人参”,每 100 克含蛋白质 17.9 克,比鲫鱼还高,而且容易消化,中老年人吃着不费劲。它身上的小刺软,能连肉带刺一起吃,钙含量也高(每 100 克含钙 299 毫克),对骨头好。做成香辣的,鲜辣中带着香,比吃牛肉过瘾,还不腻,年轻人下酒、家庭聚餐都合适。
专家建议:泥鳅含有的铁元素,对气血好,每周吃 1 次,比吃补铁药吸收好,适合 “免疫力差、总觉得累” 的人。
龙利鱼是 “深海里的扁平鱼”,最招人喜欢的是 —— 几乎没有小刺,只有一根主骨,老人孩子吃着安全。它富含 DHA(对脑子好的成分),学生、上班族常吃,比喝补脑口服液实在。做成酸辣的,酸中带辣,鱼块滑嫩像豆腐,比带鱼少腥味,比鲫鱼多肉,夏天吃着开胃。
很多人反馈:这鱼比吃鲈鱼、鳕鱼便宜,每周吃 2 次,孩子写作业注意力集中了,大人上班不犯困。
小黄鱼是 “近海的小黄金”,个头不大,营养却很全 —— 每 100 克含钙 78 毫克,还含锌(帮身体抵抗小毛病),适合全家吃。香酥做法外脆里嫩,连骨头都能嚼着吃,比薯片健康 10 倍,追剧、下酒都合适,孩子把它当零食,不知不觉就补了营养。
专家建议:小黄鱼的锌含量比带鱼高,夏天出汗多、容易感冒的人常吃,比吃锌片吸收好,每周吃 1 次就行。
香辣泥鳅补蛋白、酸辣龙利鱼块补脑、香酥小黄鱼强免疫,这 3 种鱼比带鱼、鲫鱼更有 “营养优势”,做法简单还好吃。现在正是它们新鲜又便宜的时候,换着给家人做,比买昂贵的保健品实在。
觉得有用就赶紧试试,做好了全家都能吃。点赞收藏,转发给身边总买带鱼、鲫鱼的朋友,让大家都知道这 3 种鱼的好,一起吃着补营养!
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