王可心主任：科学减重，实问实答（上）
7月30日，我院王可心主任开展了一场主题为《科学减重，实问实答（上）》的健康知识讲座，微博平台（账号：瑶医医院）同步进行直播。您可至微博观看直播回放或阅读本篇文字版总结。
为什么不吃饭体重会降，吃一顿体重大增？
不吃饭时：身体在“脱水”而非“燃脂”，短期饥饿时，身体会分解肝糖原供能，而分解1g糖原需要消耗3-4g水分，导致体重快速下降（主要是水重） 同时，肠道因缺乏食物填充，粪便量减少，也会让体重暂时变轻。
吃一顿后：水分和食物“回填”体重，吃饭时摄入的盐分、碳水会让身体启动「储水机制」（比如碳水化合物会携带水分进入细胞），可能一夜之间“囤”2-3斤水重。食物本身的重量（比如一顿饭可能吃1-2斤食物）加上消化中积累的液体，会让体重迅速反弹。
脂肪变化的真相：真正的脂肪减少需要长期热量缺口（消耗＞摄入）每周减重0.5-1斤才是健康速度。短期饮食变化引起的体重涨跌，90%以上是水分和食物残渣的“障眼法”，别被体重秤误导。
少吃或不吃体重为什么也不降？
中医认为:人体的体重与气血、脏腑功能、经络等密切相关。
①脾胃功能失调
中医认为脾主运化，负责将食物转化为水谷精微，并将其运输到全身各处。若脾胃功能虚弱，运化能力不足，即使减少饮食摄入，食物也难以被充分消化吸收，就会导致水湿内停，聚而成痰，进而造成肥胖。脾胃虚弱导致的肥胖，单纯依靠节食往往难以达到减肥效果。
②肝郁气滞
肝主疏泄，能够调节人体气机的运行。当情绪长期压抑、焦虑或紧张时，会导致肝气郁结，影响气机的正常流通。
③气滞血淤
影响脾胃的运化功能，使水湿代谢失常，脂肪堆积，出现减肥困难的情况。
④肾阳虚衰
肾为先天之本，肾阳是人体阳气的根本。肾阳不足，人体的新陈代谢就会减缓，热量产生减少，水液代谢也会受到影响。这样一来，身体就容易出现水湿内停、脂肪堆积的现象，表现为肥胖。