秋季，宜多食温食，少食寒凉之物以颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内、引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”的民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。

秋季气候干燥，昼夜温差大，人体新陈代谢和生理机能会发生相应变化，饮食上若不注意，可能加重身体不适。

以下是秋季饮食的一些禁忌，帮助更好地适应季节特点：

1、秋季忌食辛热香燥的食物。蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，多食助燥伤阴，可加重内热，使燥邪侵犯人体。

2、秋季忌生吃水生植物。秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒，开胃消食，化痰止咳等功效。但是，生吃这类水生植物，极容易感染寄生虫，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

3、秋季忌食油腻煎炸的食物。如炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，吃后难以消化，容易积于肠胃之内。秋季脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。

4、秋季忌吃肥甘食品。中医学认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。

5、忌贪凉饮冷，避免损伤脾胃

秋季气温逐渐下降，脾胃对寒凉的适应能力减弱。若仍大量食用冰饮、冰镇水果、凉菜等生冷食物，易刺激胃肠黏膜，导致腹痛、腹泻、消化不良，还可能加重体内寒气，影响气血运行。

建议：少吃生冷，水果可温食（如蒸梨、煮苹果），饮品以温热为宜（如温水、热茶）。

6、忌过度辛辣，以防加重秋燥

辣椒、花椒、生姜等辛辣食物，容易耗伤体内津液，加重秋季“燥邪”引起的口干舌燥、咽喉肿痛、便秘、皮肤干燥等问题。

建议：减少辛辣刺激，可适当用温润的食材（如银耳、百合、蜂蜜）润燥。

7、忌过量进补，避免虚不受补

秋季有“贴秋膘”的习俗，但不宜盲目大量食用肥甘厚味（如红烧肉、油炸食品、动物内脏等）。此时脾胃功能尚未完全适应，过量高蛋白、高脂肪食物会加重消化负担，导致腹胀、上火、痰湿积聚。

建议：进补以“清补”“平补”为主，如瘦肉、鱼类、山药、莲子等，循序渐进。

8、忌过咸过甜，预防秋燥与代谢问题

过咸：高盐饮食会导致体内水分流失，加重干燥感，还可能升高血压，增加肾脏负担。

过甜：过量糖分易生痰湿，影响脾胃运化，还可能导致血糖波动、皮肤暗沉。

建议：饮食清淡，少用酱油、酱料，控制甜食（如蛋糕、糖果）摄入。

9、忌忽略补水，避免燥邪伤津

秋季空气干燥，人体水分蒸发快，若喝水不足，会加重口干、鼻干、干咳、便秘等“秋燥”症状。

建议：每天喝足够温水（1500～2000ml），也可喝淡茶、梨汤、银耳汤等滋润饮品，少用酒精、咖啡等利尿饮品。

10、忌盲目吃“反季水果”，优先应季食材

秋季是梨、苹果、葡萄、柿子、柚子等应季水果的旺季，营养丰富且顺应时令。反季水果可能经过催熟或储存处理，口感和营养较差，且可能加重身体负担。

建议：选择新鲜应季蔬果，更符合秋季润燥需求。

总结

秋季饮食核心是“润燥、健脾、温和”，避免生冷、辛辣、油腻、过咸过甜的食物，结合应季食材合理搭配，才能更好地适应季节变化，保持身体舒适。

编辑：方舟