原创杭州市中心有一家“老牌面馆”，距离西湖不远，很多游客都来打卡_休闲生活

创始人

2025-09-03 12:50:18

0次

《面香里的临安旧事》

江南的雨总是来得突然。我撑着油纸伞在邮电路上踟蹰，青石板缝里渗出的水汽裹着面香，竟把人的魂儿都勾了去。抬眼望去，原是家唤作\"荣鲜\"的老面馆，招牌被岁月腌得发黄，倒像是从《东京梦华录》里逃出来的物件。

杭州这地方向来古怪。分明是吴侬软语的地界，偏生满街面馆比茶肆还密。游人只道西湖醋鱼、龙井虾仁，殊不知临安城的骨髓里，早被北来的麦香浸透了。南宋那些年，汴梁的达官贵人仓皇南渡，连带着把擀面杖也插进了江南的沃土。如今这\"东南形胜\"之地，倒叫一碗面汤泄了底。

我掀开油腻的蓝布帘，未时三刻的堂屋里空落落的。跑堂的倚在灶台边打盹，铁锅里残余的面汤还在咕嘟。价目表上墨迹斑驳，最末一行\"酸菜鱼片面\"标着三十文钱——在西湖边上，这价钱倒也算不得敲骨吸髓。

待那海碗端上来，雪白的鱼片卧在琥珀色的汤里，面条根根精神抖擞。北派的劲道里藏着南方的鲜甜，竟把\"南人饭米，北人食面\"的老话搅成了浆糊。邻座两个操着吴语的老饕吸溜得震天响，想是这滋味比断桥的残雪更教人牵肠挂肚。

世人总道杭州是\"美食荒漠\"，却不知真正的风味都躲在市井的皱纹里。那些金碧辉煌的酒楼食肆，不过是给游人看的皮影戏。倒不如这般老铺子，灶台上的油垢都沉淀着二十年的人间烟火。

归途时雨停了，夕阳给保俶塔镀了层金。想那八百年前，北来的移民大约也如今日的食客，在异乡的面碗里咂摸出了故土的味道。所谓饮食之道，原不过是人在光阴长河里系舟的缆绳。

愿诸君都能在旅途的转角，遇见一碗热气腾腾的慰藉。毕竟人间至味，往往藏在最不经意的邂逅里。

麪湯江南湯裏西湖竈臺臨安保俶塔杭州市遊人距離消息資訊郵電路麪館臨安城