秋冬的应季水果简直太多了，石榴就是其中好吃有营养的一种，酸甜可口、纯甜爆汁，特别是软籽石榴，十分美味。

成熟的石榴外表红彤彤的，因其色彩鲜艳、籽多饱满，常被用作喜庆水果。现在正是吃石榴的季节，每天 1 个大石榴真是既解渴又美味。吃石榴究竟有啥好处？血糖高的小伙伴要怎么吃石榴？这篇文章我们就来说说石榴。

秋季养生的“黄金果”

健胃助消化

石榴汁含有多种氨基酸、维生素、微量元素、多酚等成分，有助消化、保护胃肠道、增强食欲、改善机体新陈代谢的作用。

石榴中富含膳食纤维，有助于促进消化和排便，维护肠道健康。

增强免疫力

秋季气温起伏较大，在一定程度上，会增加我们感染疾病的风险。因此要想健康过秋，免疫力的提高必不可少。恰好石榴中富含维生素C，有助于增强机体免疫力，预防感冒和其他感染性疾病。

保护心血管健康

血管里面的脂肪过多是心血管疾病的一个危险因素，石榴富含有机酸，可以帮助减少血管里面脂肪聚集。另外，石榴汁含有的多酚化合物、花色素苷等，也有减少胆固醇在血管壁沉积，预防动脉粥样硬化，保护血管弹性的作用。

美容养颜

石榴还含有其他水果少有的维生素E，它能够发挥抗氧化作用，清除对细胞和组织有毒害的自由基，从而起到延缓衰老、美容护肤的效果。

保护乳腺

研究显示，石榴中的植物化学物，如鞣花单宁等，可以抑制雌激素依赖性乳腺癌细胞的增殖。

因此，常吃石榴有助于降低雌激素敏感性乳腺癌的风险。

养生吃法：石榴银耳甜汤

石榴银耳甜汤将石榴、银耳等食材的营养与药用价值完美结合，既能缓解秋季干燥引起的口干、咽干、皮肤干燥等问题，又能对秋燥引发的咳嗽、肠燥便秘等症状起到调养作用。

同时，根据个人体质添加不同佐药，还能实现精准调养，是秋季养生的理想选择。

三类人要慎吃

便秘人群

石榴有收敛止泻的作用，便秘人群吃太多，可能会加重便秘。

糖尿病患者

石榴的糖含量较高，为 13.7%，比香蕉的总糖还高一点，某些品种的石榴糖含量更高。

石榴果实的糖组分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇，其中葡萄糖和果糖含量最高，果糖含量占总糖的 9.18%～50.67%，葡萄糖含量占总糖的 43.84%～48.36%，蔗糖和山梨醇仅为少量。

虽然果糖的代谢对血糖影响不大，但葡萄糖的代谢对血糖的影响还是比较大的。高血糖和糖尿病人群最好少吃，如果喜欢可以在上下午加餐的时候各吃 100 克，同时搭配几颗坚果，有助于平稳血糖。

易上火人群

体内有热，本身就爱上火的人要少吃。

注意：

石榴多食容易上火，所以再美味也要控制好量。

普通成年人：每日食用1颗中等大小（约200～300克）为宜，每周 2～3 次即可。

儿童 / 老人：消化功能较弱，建议每次食用量减半（约100～150 克），且需剥籽后食用，避免呛噎。

小贴士：这样挑石榴

黄色品种较甜、有棱的比圆的好、手感重的水分多、皮肉紧绷的才新鲜。

综合：CCTV生活圈、科普中国

来源：杭州日报