不健康的生活方式和行为，如高盐、高油、不当膳食和缺少锻炼等会造成肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症等疾病，是当前慢性非传染性疾病（简称：慢性病）发生发展的主要因素。

国务院办公厅印发《国民营养计划（2017－2030年）》，提出要积极推进全民健康生活方式行动，广泛开展以“三减三健”为重点的专项行动，控制饮食，积极而有效地运动起来，这是控制心血管疾病、糖尿病、慢性呼吸道疾病、癌症等主要慢性病的危害及其危险因素水平的一项有效措施。

全民健康生活方式膳食行动倡导“三减三健”，即：减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼，每一项都跟慢性病防控息息相关。

那么，“三减三健”的具体内容有哪些？

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“三减”包括：

（一）减盐：根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人每天摄入食盐不超过5g（具体见表1）。食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险也显著增加，同时吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。每天5g钠盐的摄入量，不仅指烹调时用的食盐，还包括我们日常生活中所有的钠盐来源，通常来自三个部分：烹调时加入的盐和其他调味品中的钠盐，加工食品或包装食品中的钠盐，还有天然食物中含有的钠盐。

（二）减油：根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人每天油的摄入量应为25～30克（具体见表1）。高油、高脂肪、高胆固醇可引起高脂血症。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。

（三）减糖：总淀粉摄入量要控制。根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，建议每天添加糖的摄入不超过50g（具体见表1），最好控制在25g以下。糖的过多摄入与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关，其实我们所说的减糖，不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等，淀粉类食物也要控制，比如米饭、面食等。

表1 ：不同人群食盐、烹调油、添加糖的推荐摄入量和酒精的控制摄入量（单位：g/d）

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“三健”包括：

（一）健康体重：健康饮食、适量运动是保持健康体重的关键。1.食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。2.食不过量，定时定量，细嚼慢咽。3.少静多动，贵在坚持。4.日行万步，适度量力。

（二）健康口腔：指良好口腔卫生、健全口腔功能以及没有口腔疾病。1.早晚刷牙，保持口腔清洁。2.饭后漱口或咀嚼无糖口香糖。3.使用含氟牙膏。4.少吃糖，少喝碳酸饮料。5.家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙。6.每年洁牙（洗牙）一次。7.定期口腔检查。8.吸烟有害牙周健康。9.牙龈出血、牙龈肿胀、食物嵌塞等症状应及时到医院诊治。

（三）健康骨骼：钙是决定骨骼健康关键元素，当体内钙质“支出”大于“收入”，将引发骨质疏松症等骨骼健康问题。1.多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆类及豆制品、虾皮、海鱼、鸡蛋和动物肝脏等。2.清淡饮食，减少食盐摄入量。3.少喝咖啡、碳酸饮料和酒。4.平均每天晒太阳至少20分钟。5.适量运动，维持和提高肌肉关节功能。6.平衡练习（如金鸡独立、单脚跳等），减少跌倒和骨折的风险。

来源：疾病预防控制科、包头市疾病预防控制中心