秋 季

养 肺

秋季养肺是中医养生的一大重点，非常值得关注。秋天气候干燥，中医认为“燥邪当令”，最容易损伤肺津（肺的津液），导致口干、咽干、皮肤干燥、干咳等问题。因此，秋季养肺的核心原则是 “滋阴润燥”。

下面为大家整理了一份详尽的秋季养肺食疗指南。

一、秋季养肺的核心原则

1.滋阴润燥

多吃多汁、滋润的食物，补充人体津液，对抗干燥。

2.少辛增酸

● 少辛：减少辛辣食物（如葱、姜、蒜、辣椒、花椒）的摄入，因为这些食物性味辛散，容易耗伤津液，加重秋燥。

● 增酸：适当多吃酸味食物（如山楂、葡萄、苹果、石榴），酸味能收敛肺气，防止阳气外泄，符合秋季“收”的特性。

3.白色入肺

中医五行理论认为，白色食物与肺相对应，大多具有滋阴润肺的功效。

二、养肺明星食物推荐

以下食物是秋季润肺的绝佳选择，可以经常出现在餐桌上：

三、经典养肺食疗方

这里有几个简单易做的食疗方，可以在家尝试：

冰糖炖雪梨

做法：雪梨1个洗净，从上1/3处切开，挖去核，放入冰糖2-3粒，盖上“梨盖”，放入碗中隔水蒸 30分钟左右至梨软烂。

功效：清热润燥、化痰止咳。适用于秋燥引起的干咳、咽干。

银耳百合莲子羹

做法：银耳泡发后撕成小朵，与干百合、莲子、枸杞、红枣一同放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，至银耳粘稠，出锅前加入冰糖调味。

功效：滋阴润肺、养心安神。是秋季滋补的绝佳甜品。

山药粥

做法：新鲜山药去皮切块，与粳米一同煮粥，可加入几颗红枣。

功效：健脾补肺、固肾益精。性质温和，适合所有人秋季平补。

萝卜蜂蜜水

做法：白萝卜切块或丝，加水煮沸，转小火再煮10分钟，待水温降至不烫手时，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

功效：润肺化痰止咳。对于咳嗽有痰者效果好。

四、日常饮食注意事项

多喝温水

这是最简单、最直接的润燥方法。

喝粥养人

早餐或晚餐喝一碗温热的白粥、小米粥或山药粥，能很好地滋润肠胃和肺腑。

适当吃些豆类和菌类

如豆腐、豆浆、黑木耳等，也有滋阴润燥的作用。

避免油炸和烧烤

这些食物燥热伤津，会加重秋燥症状。

慎食寒凉

秋季天气转凉，脾胃功能减弱，应少吃冷饮、冰镇食物，以免损伤脾胃。

希望这份详细的秋季养肺食疗指南能帮助大家健康、舒适地度过金秋！