9月23日秋分一到，早晚的风就裹着凉劲儿，肠胃也跟着变 “娇气”—— 稍微吃点凉的、硬的，就容易胀肚子、反酸。老话说 “秋粥养人”，这时候最适合早上喝碗热粥，一口下去暖到胃里，既能压住秋燥，又能把肠胃养得舒舒服服。今天就给大伙推荐 6 款秋分专属早餐粥，做法简单还不挑人，换着样喝，整个秋天都舒坦。

1. 小米粥 —— 秋分的 “养胃基础款”，清淡还助消化

小米粥是秋天早餐的 “老熟人”，看着普通，却藏着不少好东西。它里面的优质蛋白和维生素很足，尤其是胡萝卜素和维生素 B1，都是帮着肠胃消化吸收的 “小帮手”。肠胃弱的人别担心，小米粥熬得稀烂，不用费劲儿嚼，喝下去胃里暖暖的，一点不添负担。

做法也简单到不用学：抓一把小米淘洗干净，锅里加足量水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，煮到粥面飘起一层米油、米粒开花就行。不用放糖、不用加菜，原味的小米粥就带着淡淡的米香，早上喝一碗，既能垫饱肚子，又能帮着调理肠胃，坚持几天就会发现，消化比以前顺多了。

2. 黑米粥 —— 秋分的 “女生友好款”，补气血还显气色

黑米是粗粮里的 “营养担当”，也是全谷物中的佼佼者。用它熬粥，比白米粥的营养更全面，能补上大米里缺的矿物质和膳食纤维，消化起来也没负担。尤其适合女生喝 —— 秋分后气血容易不足，喝黑米粥正好能补一补。

熬之前记得把黑米提前泡 1 小时，泡软的黑米更容易煮烂。锅里加水、放泡好的黑米，大火烧开后转小火煮 40 分钟，煮到粥变紫黑色、米粒开花，喝起来有淡淡的米甜。不用额外加糖，隔三差五早上喝一碗，慢慢就会发现气色变红润，手脚也不像以前那么凉，比涂口红还显精神。

3. 山药粥 —— 秋分的 “滋补款”，润肺还养虚体

秋分的山药最粉糯，刮皮时能闻到淡淡的清香，是秋天里难得的 “滋补好料”。它里面的蛋白质、淀粉和微量元素都很丰富，和大米一起熬粥，特别适合体质弱、秋天总觉得没力气的人。

做这粥不用复杂步骤：山药去皮切小块，大米淘洗干净，一起放进锅里加水。大火烧开后转小火煮 30 分钟，煮到山药化在粥里、粥变稠就行。喝的时候能尝到山药的绵密，不用加太多调料，原味就很鲜。这碗粥既能润着肺，又能补益气，秋天偶尔干咳、气短，喝上几天就觉得胸口不闷了，身子也轻快不少。

4. 南瓜粥 —— 秋分的 “甜润款”，护胃还促消化

秋天的南瓜最甜，切开就能闻到焦糖似的香气，用它熬粥，不用加糖都自带甜味。南瓜是肠胃的 “保护伞”，里面的果胶特别多，能帮着护胃黏膜，要是胃里有小溃疡，常喝也能帮着慢慢愈合。

做法超省心：南瓜去皮去籽切大块，上锅蒸 15 分钟，蒸软后压成泥。另起锅煮大米粥，煮到半熟时，把南瓜泥倒进去，搅拌均匀再煮 15 分钟，粥就变得金灿灿的，绵密又顺滑。早上喝一碗，暖到胃里还不算，还能帮着肠胃动起来，以前吃多了容易胀，现在喝了南瓜粥，消化也变顺了。

5. 红豆粥 —— 秋分的 “暖身款”，祛湿气还补气血

红豆性温，吃着带点自然的甜，是秋天的 “暖身小能手”。它里面的营养很足，既能帮着补气血，又能祛掉身体里的湿气，秋天总觉得手脚凉、没精神的人，多喝准没错。

熬的时候有个小技巧：红豆提前泡 2 小时，泡软后煮起来更容易软糯。锅里加水放红豆，煮到开花后，再抓一把糯米放进去，继续煮 20 分钟。糯米能让粥变得黏糊绵密，喝的时候能尝到红豆的颗粒感，一口下去暖到心口。微凉的早上喝一碗，手脚很快就热乎了，一整天都有劲儿干活。

6. 银耳粥 —— 秋分的 “润颜款”，养皮肤还防秋燥

银耳被叫做 “穷人的燕窝”，口感滑溜溜的，和燕窝很像，但价格亲民多了，平常吃一点都不心疼。秋分后皮肤容易干得掉皮，银耳里的天然植物胶质特别足，加上它能滋阴，熬成粥喝，既能润秋燥，又能帮着养皮肤。

做法也不复杂：银耳提前泡发，撕成小朵去掉硬根。大米淘洗干净，和银耳一起放进锅里加水，大火烧开后转小火煮 40 分钟，煮到银耳出胶、粥变稠。喝的时候可以加几颗红枣，甜丝丝的不腻口。坚持早上喝一碗，会发现皮肤慢慢变得有光泽，嘴唇也不像以前那么干，秋燥带来的不适感都少了。