减重要有效率,不能只凭感觉。 营养师表示,很多人减重时,随意吃得少一点,但从不记录自己的饮食运动或睡眠,这就像开车时没有导航,当然容易迷路,有一位减重女学员进行饮食记录后,才发现自己爱喝的维也纳咖啡,其实加了鲜奶油、热量超高,调整饮用习惯后,3个月就成功减重8kg。
很多人一再陷入减重失败的循环; 根据 2025 年发表在《Journal of American College Health》的一篇研究,有自我监测行为的人,体重管理效果显著较好,不过,也要避免过度严苛的饮食纪录,否则会增加心理压力,造成反效果。
营养师有一位减重女学员,在她的指导下,开始使用简单的饮食记录,才惊讶发现最近流行的维也纳咖啡,因为加了鲜奶油,热量比想象中高出许多,这样的数据纪录,让她更有意识地调整饮食,调整饮用习惯后,3个月就成功减重8kg。
一杯冰维也纳咖啡热量高达 435 大卡。 一碗白饭热量约 280 大卡,以此推算,喝一杯维也纳咖啡,等同于吃下超过一碗半白饭的热量。
营养师表示,减重时若不记录饮食内容、运动或睡眠,就像在开车时没有导航,只能靠感觉行驶,当然容易迷路,无法达成目标,记录不需太复杂,简单记录三餐内容、份量,还有每日体重变化就好,现在很多 APP 都很方便,拍照记录也是不错的方式,有数据才有真相,有记录才能持续进步。
营养师也提醒,减重不要之过急,要设定合理目标,例如每周减重0.5kg,循序渐进才能长久,此外,也要进行环境改造,把家里零食替换成健康点心,准备方便且富含蛋白质的食物,减少高热量食物诱惑。
(中时)