一到秋天，天气一凉，好多人就犯愁—— 没胃口，吃点凉的还容易腹胀，脸色也蔫蔫的没光泽。其实啊，这都是秋凉把咱们的脾/胃给伤着了，脾/胃一弱，气跟不上，身体自然就不舒服。

想舒舒服服过秋天，养护脾胃、补气真挺重要的，但不用搞那些复杂的汤啊肉啊，就用咱们家常的苹果做蒸菜就行！步骤简单得很，每天吃一碗，浑身暖乎乎的，特得劲。坚持吃俩月，你准能发现：胃口变好了，肚子不胀了，脸色也红扑扑的，气足了，脾胃顺了，秋天再凉也能轻松应对。

第一款：红枣玫瑰蒸苹果，女生多吃超合适

秋天吃蒸苹果，我家最常做的就是加红枣和玫瑰的这款，每周得做个3 次。吃着不油腻，还能从心里觉得暖，你尝一口就知道，苹果蒸软了带着清甜，红枣的香混着玫瑰的淡香，口感特丰富，一碗下去胃里暖暖的，舒服极了。

女生朋友建议多吃这个！苹果蒸熟了能健脾养胃，红枣是补气的好东西，玫瑰还能帮着疏/肝/理/气。要是你总没胃口、心情也闷闷的，吃这道蒸菜就对了，既养身体又调心情。

食材也简单：苹果1 个、红枣 5 颗、红糖 15 克（大概平时舀一勺的量）、玫瑰花适量。

做法一步一步来：

先把苹果洗干净，切成8 瓣，直接放进蒸碗里就行，不用去皮，去皮就少了营养啦；

红枣洗干净也放进蒸碗，再撒上红糖，最后铺一层玫瑰花；

往蒸碗里加清水，水量没过苹果就好。蒸锅用大火烧到上汽，然后转成小火，蒸20 分钟，关火后再焖 2 分钟，就能吃啦。

第二款：红枣黄芪蒸苹果，老人孩子都爱吃

最近我家老人特别喜欢吃另一道—— 红枣黄芪蒸苹果。黄芪大家都知道，是补气的好食材，跟苹果、红枣搭在一起，做出来一点不苦，还特别养人，秋天想护脾胃、补气，选这个准没错。

经常吃这个，能帮着补气。苹果蒸软了性质温和，护胃特别好，黄芪和红枣还能增强体力。不管是脾胃弱、容易累的老人，还是咱们年轻人总没精神的，吃这道蒸菜都合适。

食材：苹果1 个、红枣 3 颗、枸杞几颗、黄芪 3 片、红糖根据自己口味加就行。

做法也不复杂：

苹果洗干净切块，把果核去掉。然后把洗好的红枣、枸杞、黄芪，还有苹果块一起放进蒸碗里；

按自己喜欢的甜度加红糖，再倒清水，水量要没过所有食材；

蒸锅上汽后，把蒸碗放进去，转成中火蒸20 分钟。打开锅盖闻到香味，就可以关火了，等晾到温热再吃，不烫嘴还舒服。

第三款：红枣山药蒸苹果，早餐下午茶都合适

秋天想好好养脾胃，还可以试试红枣山药蒸苹果。山药干能健脾益胃，苹果温和护胃，再加上补气的红枣，吃一口就能吃到好几种养身体的成分，这道还被好多人叫做“秋季养脾胃小甜品” 呢。

经常吃这个，能帮着调理脾胃，腹胀、没胃口的情况会少很多，还能补气，让脸色更红润。早上搭配粥当早餐，或者下午当小点心吃，都特别好，健康还不给身体添负担。

食材：苹果1 个、红枣 3 颗、枸杞 1 把、山药干 4-5 片。

做法看仔细咯：

苹果洗干净切块，果核去掉，切得小一点更容易蒸透。红枣洗干净后掰开，把枣核去掉，放在一边备用；

把苹果块、红枣、枸杞、山药干一起放进蒸碗，根据自己口味加少量红糖，再倒清水，水量要没过所有食材；

蒸锅用大火烧上汽，把蒸碗放进去，转小火蒸20 分钟。关火后别马上拿出来，焖 3 分钟，味道能更融合，吃起来更香甜。