9月29日,高德扫街榜发布《国庆指南:全国TOP100餐厅》,北京以11家上榜餐厅位列第一。
榜单显示,全国31个省市区中,45个城市有餐厅上榜。其中,北京位列第一。长沙上榜7家、天津上榜6家、武汉上榜5家,展现出特色的美食活力。
从餐厅分类上来看,北京上榜的四季民福烤鸭店、牛街的聚宝源等老字号都是京城老饕心中的“白月光”。长沙的天宝兄弟、笨罗卜浏阳菜馆等辣味餐厅共同组成了“网红城市”的味蕾。
大同有5家餐厅上榜,凤临阁、紫泥369粗粮季等餐厅,将晋北的粗粮与烧麦文化推向全国;天津上榜餐厅从南楼煎饼的碳水快乐,到宽记老门口的海鲜,再到古丽花儿新疆餐厅的异域风情,尽显城市美食包容度。
从这份榜单看,平价是其最大特色。所有上榜餐厅人均消费均价83元。传统认知中昂贵的海鲜,也有很多平价上榜餐厅。比如,日照市的巧克力渔家人均87元,宁波的甬上名灶·宁波小鲜人均115元。地域特色小吃就更加实惠,比如,沈阳的老四季粉面馆、柳州的金弟炒螺蛳粉、南京李记清真馆等人均消费20元左右;而佛山的辉记甜品人均消费低至7元。
值得注意的是,这份榜单中火锅、烧烤类占比最高,上榜数超过15家,如北京南门涮肉等传统火锅,成都烤匠麻辣烤鱼等;而不少餐厅靠单个主打品类也收获全国粉丝。如大连的喜鼎海胆水饺、上海的莱莱小笼、伊犁的古兰丹姆冰激凌。
令人意外的是,广西北海的海鲜小馆“越乡小厨”,凭借人均不足百元的亲民价格和现捞现做特色,荣登榜首。
文/北京青年报记者 温婧
编辑/刘忠禹