亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

一到秋天，天气就像被按下了 “干燥键”，早上醒来总觉得嗓子发紧、干痒，说话多了还会沙哑，连皮肤都跟着紧绷起皮。其实这种时候不用慌，咱们身边就有很多常见的家常食物，不仅好吃，还能帮着补充水分、缓解呼吸道的不适感，给肺部添一份呵护。接下来就跟大家分享 10 种这样的食物，每一种都有实实在在的营养优势，也符合传统养生里的护肺思路，日常吃起来方便又省心。

梨：秋天的 “天然润肺果”

秋天的梨新鲜多汁，是很多人喜欢的应季水果，它的含水量高达 85% 以上，咬一口满是清甜的汁水，能快速给干燥的呼吸道黏膜补充水分，让嗓子干、干咳的感觉缓解不少。而且梨里还含有维生素 C和膳食纤维，维生素 C 能帮着增强呼吸道的抵抗力，减少外界刺激带来的不适，膳食纤维则能促进肠道蠕动，让身体更轻松。

在传统养生里，梨一直有 “润肺生津、清热化痰” 的说法，尤其适合秋天因干燥出现的口干、痰少且黏、咽喉痒痛的情况。吃梨的方式也多，喜欢清爽口感的可以直接生吃，能最大程度保留水分和营养；要是脾胃偏凉，或者想让滋润效果更温和，就把梨煮成冰糖雪梨水，或者搭配川贝炖着吃（川贝的用量可以多留意日常养生的常见搭配），温热的汤水喝下去，从嗓子到肺部都觉得舒服。

银耳：被称作 “平民燕窝” 的润燥食材

银耳虽然价格亲民，却有着 “平民燕窝” 的美称，它最特别的地方是含有丰富的植物多糖，这种成分能帮着增强身体的抵抗力，减少呼吸道受外界影响的可能，而且银耳煮软后会析出黏稠的胶质，这些胶质能轻轻包裹住呼吸道黏膜，缓解干燥带来的不适感。

从传统养生的角度看，银耳性子平和，味道甘淡，不管是肺部、胃部还是肾脏，都能得到它的滋养，尤其擅长 “滋阴润肺、养胃生津”。秋天要是总觉得嗓子干、说话声音沙哑，吃点银耳准没错，而且它不寒不热，不管是老人还是小孩都能吃。平时可以把银耳泡发后，搭配莲子、百合一起煮成银耳羹，少放些糖，当作日常的甜品，一口下去黏滑清甜，润燥的效果还能持续更久。

百合：帮着缓解肺燥的 “温和食材”

百合不管是鲜品还是干品，都是秋天养生的好选择。鲜百合脆嫩，干百合耐存，它们里面都含有黏液质、维生素 B 族和多种有益的生物碱。黏液质能滋润呼吸道黏膜，减少干燥带来的紧绷感，维生素 B 族能帮着调节身体状态，生物碱则能减轻呼吸道的轻微不适，让偶尔的干咳得到缓解，而且对秋燥时容易出现的失眠也有一定帮助。

传统养生里，百合性子微寒，味道甘甜，主要滋养心脏和肺部，有着 “养阴润肺、清心安神” 的作用。要是秋天出现干咳、痰少，甚至痰里带点血丝的情况，吃百合就很合适。鲜百合的吃法多样，可以清炒，和西芹、腰果搭配，清爽又下饭；也能用来煮粥，和大米一起煮成百合粥，软糯易消化。干百合则更适合和银耳、莲子一起炖，或者单独用温水泡开后泡水喝，简单又方便。

白萝卜：能 “通气化痰” 的家常蔬菜

白萝卜是秋天菜市场里常见的蔬菜，价格便宜还实用。它里面含有一种叫芥子油的成分，这种成分能促进呼吸道分泌黏液，让原本黏稠的痰变得稀释，咳嗽时更容易把痰咳出来，不用总觉得嗓子里卡着东西。而且白萝卜还富含膳食纤维，能帮着改善消化，其实消化好了，对肺部也有间接的好处，毕竟身体是一个整体，各个部位相互关联。

传统养生中，白萝卜性子偏凉，味道辛甜，能滋养肺部和脾脏，有 “顺气化痰、消食解毒” 的说法。秋天要是因为呼吸道不畅出现咳嗽、痰多，尤其是痰偏白、偏稀的情况，吃点白萝卜就很对症。生吃白萝卜能更好地发挥它清热化痰的作用，比如做成凉拌萝卜丝，加点醋和香油，开胃又解腻；要是脾胃比较弱，担心生吃不舒服，就把白萝卜煮着吃，比如和排骨一起炖成萝卜排骨汤，或者和豆腐搭配炖，口感软烂，营养也更容易吸收。

蜂蜜：天然的 “润喉小帮手”

蜂蜜是很多人家中常备的食材，它里面含有葡萄糖、果糖，还有过氧化氢等有益成分。葡萄糖和果糖能快速补充能量，让身体更有活力，过氧化氢则能帮着缓解咽喉黏膜的轻微不适，减轻干燥带来的咽喉痒、干咳。而且蜂蜜质地黏稠，喝下去后能在咽喉部形成一层薄薄的保护膜，减少外界刺激对咽喉的影响。

在传统养生里，蜂蜜性子平和，味道甘甜，能滋养肺部、脾脏和大肠，有着 “补中润燥、止咳解毒” 的作用。秋天要是觉得嗓子干、干咳，或者长期有轻微的咳嗽，喝点蜂蜜水就很舒服。不过喝蜂蜜有个小技巧，一定要用40℃以下的温水冲饮，温度太高会破坏里面的营养成分，每天喝 1-2 勺就够了，不用太多。特别要注意的是，1 岁以下的小宝宝不适合吃蜂蜜，家长们一定要多留意这一点。

甜杏仁：能当零食吃的 “润肺食材”

甜杏仁是很适合秋天的小零食，它里面含有丰富的维生素 E和不饱和脂肪酸。维生素 E 是一种很好的营养成分，能保护呼吸道上皮细胞，减少外界因素对肺部的影响，不饱和脂肪酸则能帮着维持身体正常的代谢。而且甜杏仁里还有膳食纤维，能促进肠道排毒，肠道舒服了，对肺部健康也有间接的帮助。

从传统养生来看，甜杏仁性子平和，味道甘甜，能滋养肺部和大肠，有着 “润肺止咳、润肠通便” 的作用。秋天要是不仅有肺燥干咳，还伴有大便干燥的情况，吃甜杏仁就很合适，毕竟秋天干燥容易影响到大肠，肠道通畅了，肺部的不适感也会减轻。选甜杏仁的时候，要挑无盐、无添加的原味，每天吃 10-15 颗就够了，吃多了容易让人发胖。另外要注意和苦杏仁区分开，苦杏仁一般不用来日常食用，日常养生选甜杏仁就好。

柚子：秋天的 “秋燥灭火器”

秋天的柚子个头大、果肉饱满，是很受欢迎的应季水果。它的含水量约 80% ，吃起来酸甜多汁，能快速给身体补充水分，缓解秋天的干燥感。而且柚子里的维生素 C 含量特别高，是苹果的 8 倍左右，维生素 C 能帮着增强呼吸道的抵抗力，减少干燥带来的咽喉不适和轻微咳嗽，另外柚子中的类黄酮也是有益成分，能帮着调节身体状态。

传统养生中，柚子性子偏寒，味道甘酸，能滋养肺部和脾脏，有着 “生津止渴、润肺化痰” 的作用。秋天要是因为干燥出现口干、咳嗽痰少、咽喉肿痛的情况，吃柚子就能得到缓解。吃柚子可以直接剥了果肉吃，酸甜可口；也可以利用柚子皮，把柚子皮外层的黄皮剥下来，去掉里面白色的瓤（白色的瓤会有苦涩味），然后用来煮水喝，煮出来的水带着淡淡的柚子香，滋润效果也不错。不过柚子性子偏寒，脾胃虚寒、平时容易腹泻的人要少吃，避免加重不适。

莲藕：生熟都能吃的 “润燥双用食材”

莲藕是秋天的特色食材，不管是生吃还是熟吃，都有不错的润燥效果。它里面含有丰富的黏液蛋白、维生素 C和铁元素，黏液蛋白能滋润呼吸道黏膜，缓解干燥引起的干咳，维生素 C 能增强身体抵抗力，铁元素则能帮着补充营养，让身体更有活力。

在传统养生里，生藕和熟藕的作用略有不同。生藕性子偏寒，味道甘甜，能滋养心脏、肺部和胃部，有着 “清热生津、凉血止血” 的作用，秋天要是肺燥的同时还伴有口干、牙龈出血的情况，吃生藕就很合适；熟藕性子则变温和了，能 “健脾补肺、益气养血”，适合脾胃虚弱、肺部长期有轻微咳嗽的人。吃生藕可以做成凉拌藕片，加些醋和生抽，清爽开胃；熟藕的吃法更多，比如和排骨一起炖成莲藕排骨汤，或者做成糯米藕，软糯香甜，不管是老人还是小孩都喜欢。

山药：兼顾 “养肺和健脾” 的家常食材

山药是很多家庭餐桌上的常客，不管是蒸、煮还是炖，都很好吃。它里面含有黏液蛋白、淀粉酶和多种维生素，黏液蛋白能保护呼吸道黏膜，减少外界刺激带来的不适，淀粉酶则能帮助消化，让脾胃更好地吸收营养，而脾胃健康了，才能更有效地把营养输送给肺部，给肺部添一份呵护。

从传统养生的角度看，山药性子平和，味道甘甜，能滋养脾脏、肺部和肾脏，有着 “补脾养胃、生津益肺” 的作用。秋天要是出现咳嗽无力、痰少且清稀，同时还伴有食欲不振的情况，吃山药就很合适。山药的吃法也很简单，最推荐的是蒸山药，不用加任何调料，能最大程度保留它的营养，吃起来粉糯香甜；也可以把山药切成小块，和大米一起煮成山药粥，温热的粥喝下去，脾胃和肺部都能得到滋养；要是想换个口味，还能把山药和排骨、鸡肉一起炖，营养丰富又美味。

橙子：能 “润喉止咳” 的应季水果

秋天的橙子新鲜饱满，味道酸甜适中，是很受欢迎的水果。它里面含有维生素 C和橙皮苷，维生素 C 能帮着减轻呼吸道的不适感，增强抵抗力，橙皮苷则是一种有益的类黄酮物质，能促进呼吸道黏膜的修复，缓解咽喉痒、干咳的情况，让呼吸道保持舒适。

在传统养生里，橙子性子偏凉，味道甘酸，能滋养肺部和胃部，有着 “润肺降逆、化痰止咳” 的作用。秋天要是因为干燥出现咳嗽、咽喉肿痛，尤其是痰偏黄、口干的情况，吃橙子就能得到缓解。吃橙子可以直接剥了皮吃果肉，方便又快捷；也可以利用橙皮，把橙皮外层的黄皮剥下来，去掉里面白色的瓤（避免苦涩），用温水泡着喝，橙皮本身也有调理气息、帮助化痰的作用。不过橙子偏酸性，空腹的时候最好不要吃，避免刺激胃部。

秋天养肺的小提醒

除了吃对食物，秋天养肺还有一些小细节要注意。首先，这些食物主要起到辅助调理的作用，能帮着缓解日常的干燥和轻微不适，让身体更舒服；其次，平时要尽量避免吃辛辣、油炸、过咸的食物，这些食物容易加重身体的干燥感，对呼吸道也会有刺激，相反可以多喝温水，保持身体水分充足，同时少熬夜、远离粉尘和烟雾，减少对肺部的刺激；最后，中医里常说 “肺喜润恶燥”，秋天可以适当增加室内的湿度，比如用加湿器，把湿度控制在40%-60% 之间，这样呼吸道也能少受干燥的影响。

其实这些能帮着养肺润肺的食物，都是咱们日常能轻松买到的家常食材，不用特意去寻找，也不用复杂的烹饪方式。秋天把它们融入到一日三餐里，或者当作加餐、零食，既能尝到美味，又能给身体添一份呵护，帮着咱们舒舒服服度过干燥的秋天，让肺部一直保持轻松舒适的状态。