狐大医 | 中秋食蟹品饼需谨慎！消化科主任揭秘 5 类人应避开的饮食雷区
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2025-10-06 09:14:39
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来源 | 武汉市中心医院
作者 | 武汉市中心医院消化内科主任吴杰
编辑 | 胡鑫
金秋时节，百果飘香。提到中秋美食，自然少不了月饼、螃蟹这些中秋必备佳肴。月饼、螃蟹虽好，可并非人人适用。武汉市中心医院消化内科主任吴杰教授，为您把关节日期间的饮食禁忌。
月饼热量很高，1块双黄莲蓉月饼含糖量达6勺砂糖，胆固醇含量等于4个鸡蛋黄，而脂肪含量等于2～3汤匙油。
吃一块月饼，一天的胆固醇、糖分及油类的摄入基本已经满足了。
以下五类人应少吃或慎吃月饼
- 老人和儿童 他们肠胃消化吸收能力较弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
- 糖尿病患者 糖尿病患者过多食用甚至可以导致糖尿病酮症酸中毒。
- 高血压、高血脂、冠心病患者 因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，高盐可增加心脏负荷，加重心脏缺血程度。
- 胆囊炎、胆石症患者 过多食用月饼可能诱发急性胰腺炎。
- 肾病患者 有些月饼高盐，过多摄入会加重肾脏负担，并易出现水肿。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高数倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
然而螃蟹性寒，并非人人都适合食用，患有某些疾病的人应禁食或少食。
以下五类人应少食或禁食螃蟹
- 肝炎患者 蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，肝炎患者由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，吃螃蟹可能造成消化不良和腹胀、呕吐等。
- 过敏体质者 此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入机体而发生过敏反应，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，有的还会引起荨麻疹，诱发哮喘。
- 皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人 因为吃蟹可使病情恶化。
- 患有胆道疾病，如胆囊炎、胆结石患者 胆囊炎的人 胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或加重。
- 冠心病、动脉硬化症、高血压、高脂血症的患者 螃蟹胆固醇含量较高，尤其是蟹黄及蟹膏。冠心病等心脑血管疾病患者应尽量少吃螃蟹，不吃蟹黄及蟹膏。
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