中国的省份特别多，每个省份，每个城市，都有特色美食。

这些特色美食，在本地人眼里，都是香饽饽，可是对于外地人来说，可能就是“黑暗料理”了，有些食物，外地人连名字都没听过。

下面就把中国各地的黑料料理分享出来，看看你敢吃几个！

第一种：卤汁凉粉

都说卤汁凉粉是陕西的黑暗料理，我看到之后，立马想着去尝尝。

这道美食，是需要自己先把馍掰，再把凉粉盖在上面，接下来就开始浇汁儿了，

蒜汁儿、芥末汁、卤汁、麻酱、油辣子，最后再舀一小勺秘制汁，最后加上皮蛋，就可以开吃了。

这种美食的评价真的是褒贬不一，喜欢吃的，一周吃三顿都吃不腻，而对于外地人来说，根本没听过卤汁凉粉，更别说吃了。

第二种：贵州凉拌猪血

说到贵州的特色美食，肯定有这道凉拌猪血。

第一次看到凉拌猪血，真的被我吓了一大跳！

凉拌猪血，也被网友们叫做“贵州果冻”，做法其实很简单，就是杀猪的时候，放一些新鲜猪血，加上配料，不加热，搅拌搅拌就可以直接生吃了。

据说味道很鲜美，可是生猪血，你真的敢吃吗？反正我是不敢！

第三种：东阳童子尿煮蛋

我第一次听说这个童子尿煮蛋，真的被惊呆了，这真的能吃吗？

据说这是非物质文化遗产，开春后，收集4~10岁小男孩的童子尿，而且尿不能拆过24个小时，收集好的尿不加入其他调料，直接把鸡蛋放进去煮。

大火煮开之后，把鸡蛋取出来，再把鸡蛋表面敲裂，在放回尿里面煮，这下用小火继续煮，需要煮一天一夜，直到童子尿烧干。

据说吃的时候，鸡蛋壳里面全都是汤，这个汤喝一口，这个酸爽，简直了……

第四种：大理生皮肉

大理生皮肉，算是当地的一道特色菜。

制作起来也很简单，就是杀猪的时候，用稻草把猪皮烧得焦黄。

烧完后全身金黄皮和皮下的两三寸部分，其实已经被烤熟了，再用刀把猪皮剔下来，再把猪肉切片，配上生猪肉、蘸着酱料吃。

吃起来味道鲜美，肉质清香嫩滑，也是大理的待客菜。

光是盛上桌，看着就很可怕了，到底谁敢吃啊！

第五种：牛瘪火锅

牛瘪火锅，在贵州与广西皆有人钟情于品尝。

在宰杀牛之前，会给牛投喂各类草药，待其消化一段时间后再行宰杀。

随后取出牛胃，将其中尚未完全消化的草药挖出，再搭配上牛胆汁，精心熬制成火锅汤。

吃起来，其实就是有点微微泛苦 但不臭不腥，没什么怪味，牛肉吃起来一开始就苦味，但后面回味是牛肉的奶香味。

虽然是贵州的特色美食，可是很多外地人还是无法接受，大家能接受吗？

第六种：广西崇左酸粥

这道广西美食，我也是听广西朋友推荐的，但是我真的是没敢吃。

做法很简单，先把把吃剩的白粥放到罐子里养，直到看到成千上万的白色小虫子蠕动，酸粥就成了，把它加热，加入鱼片，入口简直妙不可言，值得尝试！

酸粥的制作过程有点让人不适，大概就是米饭发酵长虫等的过程，本地人很喜欢喝，可是我是真的接受不了啊！

总结：

今天分享的这6种陕西美食，当地人特别喜欢吃，可是不少外地人根本连名字都没听过，大家吃过哪几种？欢迎在评论区下方留言，一起聊一聊吧！