秋季阳气渐收、阴气生长,护养体内的阴气——滋阴润燥是秋季养生的要点。
中医认为“秋燥伤肺”,故秋季宜食用滋阴生津润燥类食物,以抵抗秋季的气候变化。
食疗药膳调养宜甘润平和,慎辛温寒凉,以养肺生津;宜增酸降气,以保肝益肺。总之,以生津润燥、滋阴润肺为主要原则。营养科专家推荐六款秋季靓汤,快来试试吧!
医学指导:
黄瑜芳 广州医科大学附属肿瘤医院 临床营养科副主任医师
清燥润肺炖汤
【原料】麦冬15g,沙参15g,杏仁10g,百合20g,雪梨1个。
【功效】养阴清燥,润肺止咳。对于肿瘤患者治疗过程中出现干咳、口干咽燥、尿黄、便干等情况尤宜。
沙参玉竹乌鸡汤
【原料】乌鸡半只,沙参15g,玉竹15g,红枣3个(去核),盐适量。
【功效】养阴止渴、润肺止咳、益气补血。适用于肺燥咳嗽或阴虚久咳,口干舌燥者。注意风寒咳嗽者不宜食用。
无花果南北杏煲瘦肉
【原料】无花果干2个,南北杏各10克,瘦肉250克,盐适量。
【功效】润肺清热、止咳、滑肠等功效。特别适合干咳无痰、肺虚久咳、胃纳差、大便干结人士, 亦可作为保健食用。
麦冬天冬百合煲瘦肉
【原料】麦冬10克,天冬10克,百合5克,瘦肉250克,盐适量。
【功效】润肺止咳、清热化痰,尤其适用于阴虚干咳无痰者,及秋季干燥气候造成的口鼻干燥、咽喉干痛者。
川贝雪梨猪肺汤
【原料】川贝5克,雪梨1个,猪肺100克,杏仁10克,姜片2片。
【功效】润肺化痰止咳。适用于咳嗽痰稠或咳痰不利,咽干口燥,咽喉干痛者。
党参沙参桂圆肉老鸡汤
【原料】党参15克,沙参15克,桂圆肉15克,老鸡半只,盐适量。
【功效】补气健脾、润肺祛火、养血安神。适用于疲倦乏力、头晕不适、心烦失眠、食欲不佳、大便秘结、气血亏虚者,亦可作为大众秋冬保健食用。
温馨提示
因药膳不能代替药物治疗,且个人体质不同,各位病友根据自身情况选用或在医师、营养医师的指导下,根据疾病的不同治疗阶段选择合适的汤品,以缓解症状,更好地配合临床治疗。
本期封面:
封面图片来源:小红书@参参爱你
来源:广州医科大学附属肿瘤医院
通讯员:魏彤
编辑:大然 责编:邹向东