北京菌一生：换掉主食就能降低身体炎症_休闲生活

创始人

2025-10-13 13:16:44

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很多人不知道，心脑血管疾病、癌症这些重大疾病的发展中，“炎症反应” 往往是关键一环。尤其是慢性炎症，和我们的生活习惯密切相关，而饮食更是其中影响最大的因素之一。

最近有项新研究给出了一个简单又实用的抗炎方法：不用大幅度调整整体饮食习惯，只要把平时吃的精米白面，换成全谷物当主食，坚持 6 周，就能明显降低全身的炎症水平。

先搞清楚什么是全谷物 —— 不是所有谷物都算，它指的是没经过精细加工，或者就算经过碾磨、压片等处理，也保留了胚乳、胚芽、谷皮这三个关键结构的谷物。我们平时常吃的全麦、糙米、燕麦片、荞麦、玉米、小米、高粱米，都属于全谷物。

除了帮身体抗炎，专家还提到，全谷物的好处远不止这一点：

不用刻意 “忌口”，只是换种主食就能收获这么多健康益处，日常饮食里不妨多给全谷物留些位置～

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