封面新闻记者 卢荡

10月25日，位于武陵山腹地的湖南省新晃侗族自治县，莱索托工商总会中国代表处副代表罗普丁与新晃黄精现代农业发展有限公司签订合作协议，将引进黄精产品及加工技术，在该国加强食药同源产品开发。这是“新晃黄精对外贸易交流会”上发生的一幕。

10月25日，新晃黄精对外贸易交流会上的签约现场。图片来源：《怀化日报》

除了与湖南相距约1万公里的南部非洲国家莱索托，本次活动期间，非洲东南部国家马拉维的总领馆代表、非洲东部国家坦桑尼亚的农业部代表、非洲东北部国家埃塞俄比亚的农业部代表，以及北非国家阿尔及利亚的中医研究院代表也走进新晃，考察了从种苗培育到精深加工的黄精产业链。

这并非新晃黄精首次与非洲结缘，早在2024年6月，非洲最大岛屿国家马达加斯加的驻华使馆，就将这一药食两用的中药材作为“指定产品”。除了非洲国家，今年7月，新晃黄精还打开泰国市场，签下9200万元订单。此前，越南相关机构也签署了8000万元订单，新加坡也已给予了新晃黄精准入资质……

日前，封面新闻记者随国家林业和草原局“林下经济”报道组在湖南新晃调研发现，曾经的“深山土货”正联通全球市场，黄精正在变“黄金”。

湖南新晃“林药共生”的黄精立体发展模式，为林农带来收益。章轲 摄影

新晃黄精

如何“林长+产业”双轮驱动？

黄精，又名山姜，其根茎横走，结节膨大，节间肥厚。中医认为，作为药食两用植物，黄精具有补气养阴、健脾等作用。因其生长于泥土中，呈土黄色，故得名黄精。又因林下黄精“不与人争粮、不与粮争地”，且具食物属性，成为新兴“林粮”。

“中国生态黄精之乡”新晃，林地面积173万亩，是耕地面积的6.9倍，森林覆盖率70.41%，是国家重点生态功能保护区。

关于黄精产业，封面新闻记者在新晃县2025年政府工作报告中，注意到县委副书记、县长杨鹏这样一句形容——来势迅猛。他透露，截至2024年底，新晃已创建市级以上黄精种植示范基地8个。

数据显示，新晃黄精种植面积已突破5万亩，每亩产鲜黄精达6000斤，与黄精相关的膳食、零食、饮品、保健食品和药品等创新产品，市场规模正持续扩大。

而在这组数据背后，是“林长+产业”的双轮驱动。据了解，以林长制为抓手，新晃实行了“产业长+执行产业长+产业顾问+项目长”牵头负责制，“双长”分别担任产业长和执行产业长，统筹出台《林下黄精产业高质量发展实施意见》四项文件，构建“政策+资金+服务” 全要素保障体系。

与此同时，编制《新晃县黄精产业发展规划》，建设“种苗繁育+原生态种植园（带）+初加工+深精加工+集散交易市场+学术交流与交易展会”相结合的融合产业体系，建立县乡村三级推进专班，形成“一级抓一级、层层抓落实”格局。

值得注意的是，当地还设立1000万元产业“资金池”，推行以奖代补1000元/亩、贷款贴息50%、保险补贴80%等政策，联合金融及保险机构开发“黄精贷”（林地抵押授信4000元/亩）、“黄精保”（3 年周期每亩保额4000元），开展仓储供应链金融服务，破解产业初期融资难等问题。

新晃黄精

如何“林药共生”？

新晃有丰富的杉树、松树等林木资源，如何挖掘林下空间潜力？

新晃县林业部门有关负责人表示，松、杉林落叶、枯枝腐殖质可为黄精生长提供天然有机肥。黄精根系发达，能有效固定表层土壤，减少雨水冲刷导致的水土流失，改善土壤条件，有效保护松、杉林，形成“以林养药、以药护林”的良性循环。

“不与粮争田、不与农争地”，上述负责人介绍，近年来，新晃深化集体林权制度改革，放活林地经营权，推进森林资源综合开发利用，将林下黄精产业作为乡村振兴的重点产业培育。

比如，划定海拔300-800米阴坡、森林郁闭度0.4-0.6的林地为黄精核心种植区，倡导林业新型经营主体利用松、杉林地，依据黄精喜阴特性，推广“松-黄精”“杉-黄精”等立体生态种植模式，实现“林药共生”立体开发。

比如，围绕林地管理、良种培育、生态种植、产品研发、品牌打造、融合发展等全产业链，聚力打造百亿级黄精产业集群，不断做大森林“粮库”，扩充森林“钱库”。

新晃黄精

如何变成林农口袋里的“黄金”？

在新晃，林农正通过“租金+薪金+分红+产出”四项收益，让林下黄精成为口袋里的“黄金”。

数据显示，截至2024年，新晃年加工交易黄精干货达7000吨，鲜黄精3.5万吨，黄精年交易量约占全国1/6份额，产值突破20亿元。

新晃林业部门算了这样一笔账：1.2万户林农出租山林获得30年保底租金，全县年山林租金达380万元；吸纳1.84万人加入企业务工，年人均务工收入1.4万元；村集体合作社向社员户均年分红120元；从事发展林下黄精种植的林农年收入达12000元/亩……

此外，围绕“全链升级”，建设1000亩“新晃黄精国际城”专业加工园区，引进12家规模企业，形成年加工10万吨鲜黄精的产能。开发黄精饮片、九蒸九晒黄精果、黄精面条等20余款农副产品，推出黄精宴、黄精药膳等特色餐饮。依托与中国农业科学院农产品加工研究所等科研机构和高校的合作，研发黄精丸、黄精茶等30余种深加工产品。

“借助移动互联网、大数据、物联网等新技术，搭建黄精电商供需平台，实现网上供销快捷下单。”上述负责人表示，通过“实体+互联网”模式将新晃黄精产品推广覆盖全国3000余家药店和商超，授权30家餐饮店。

10月26日，新晃县委副书记、统战部部长宋伟表示，当地正着力建设黄精初深加工产业集群，依托资源与区位优势为乡村振兴注入动力。