真没跟你开玩笑，中国人把大白面馒头都卖到非洲啦！有人肯定会想：切！卖馒头能挣几个钱？

听我跟你慢慢说啊，现在全球经济下行，在哪儿挣钱都不容易！即使是20年前“遍地是黄金”的非洲现在也越来越卷了，做制造业开各种工厂的，采矿的，搞外贸卖汽车电动车的，还有做储能太阳能光伏的，那是一波接一波的过来。激烈的竞争已然拉开了序幕！看多了这些行业的投资人，突然听到有中国人专门卖白面馒头，我的第一反应是:嘿！这个生意是真小众呀！脑子里有一百个问题想知道答案。无奈不能厚着脸皮上门去问。

好巧不巧，我这人就是运气好！逮着一个没有加班的周日下午，我们受邀去了馒头大师G总家做客。

一进门，我们就闻见了熟悉的浓郁的蒸馒头香味儿。“啊呀！就是这味儿！”二姐说。她爱吃馒头，我爱吃大肉包子，哈哈哈。

蒸好的馒头被放在干干净净的白布或者簸箕里，妈呀！和国内的一模一样！而且，这些都是当地人做出来的，正宗的手工馒头！我全程观摩这两个馒头师傅熟练的揉面，把面团弄成小剂子，再搓成馒头胚子，一排排地摆好，然后用湿布盖着。两个字：专业！反正我是学不会。

我问他们:你们天天也吃馒头吗？他们伸出大拇指说：YES! YUMMY!

正说话间，听到后厨有人喊：“馒头出锅了！”我赶紧屁颠屁颠地跑过去，原来蒸馒头是由中国人负责的，大蒸锅、煤气灶，一次能出三四十个。

刚出锅的馒头，热气腾腾，麦香味十足，G总笑着，说：“吃！随便吃！想吃几个吃几个！我拌了几个凉菜，烤肉也马上就好！馒头一会拿袋子装满了拿回家吃！”

馒头得趁热我才能吃两口，顾不得手被烫得直哇啦哇啦，咬上一口：唉呀，对味儿了！不仅蓬松宣软，还带点甜味儿，很符合南方人的胃口。G总这是把真功夫传授给了当地人呀！

转眼间，凉菜烧烤都上上来了，大家坐着开始喝啤酒唠嗑儿。G总酒瓶一举，说：“你俩不来点儿？” 我跟二姐连连摆手：“不来了不来了，我俩喝酒真不行，酒精过敏！” G总也不再劝：“好，你们别客气，来了就跟家里一样！” 我可烦那种总是喜欢劝人喝酒的人，这样挺好，大家都随意。

一瓶啤酒下肚，大家的话就越发多了，我瞅着机会开始发问了。

问:白面馒头这么正宗的中国食物，非洲人会吃吗？

G总：会！饿了啥都好吃！最开始我还给他们配了咸菜，咸菜得用小塑料袋装着，卢旺达又禁塑，不好操作，就放弃了。后来又想着配点儿饮料，让他们吃的时候没那么干，但是饮料也不好用杯子装，也放弃了。后来又想着让他们吃的时候能有点味儿，给每个馒头配了一点白糖蘸着吃，但是白糖也没地方放，还是放弃了。最后想了一个办法，和面时放点糖，这样馒头有点甜味，吃起来比较顺口。

（原来如此！我们南方的馒头里面就是经常放糖的，难怪味道这么熟悉呢！）

问：那您的馒头怎么卖出去呢？

G总：找了几个当地人，把 馒头放在塑料桶桶里，你看，就是那些桶，他们顶着去卖，一桶六十个，一个馒头卖200卢郎，什么时候卖完，一天的工作就结束了。我们工人每天很早就卖完了，把桶和钱交回来，然后就没事了，躺在院子里玩。

（在基加利的大街上，经常会有顶着桶或者竹编篓子卖食物的妇人或者十几岁的孩子，塑料桶里面一般装的是炸的木薯或者煮的鸡蛋。木薯我没有买过，鸡蛋大概是200-300卢郎一个，约人民币1-1.5块钱。木薯可能更便宜，卖贵了当地人也买不起。都是200卢郎的价格，一个鸡蛋吃不饱，但是一个馒头还是挺饱肚子的。木薯吃起来口感渣渣的，馒头可比木薯好吃多了。卢旺达人吃面食也多，大超市里面包区是很大的一块，烘焙店也随处可见，所以不存在吃不惯面食。无论怎么比较，还是馒头经济实惠又可口。）

（非洲人的铁头功，你是不得不佩服。啥都可以顶在头上。）

问：每天能卖几桶呢？

G总：这两个月是测试阶段，我们也没有做多的能力，主要是人工做很慢。现在每天就卖10桶，要卖多的也没有。我们下一步的计划是从中国进口做馒头的机器，个把小时就能产5000个。机器一到，我们就可以量产了。到时候，全部铺下去，超市小店都可以上货。跟国内一样。

问：那现在这些销售员知道在哪儿卖吗？

G总：他们当然知道，他们了解当地人。他们也知道在哪儿能卖的快，不知道的，摸索几天就知道了。像工业区那边，有很多工厂，那边工人买的多。

问：那您怎么会想到要卖馒头呢？

G总：哈哈哈，我们北方人爱吃馒头，一顿不吃欠的慌。我们那会儿每天在家里蒸馒头吃，特别香，把隔壁的当地邻居全都吸引过来了。大家都说好吃。后来我就想着不如试试卖馒头？于是就这么卖起来了。

问：工人工资、原材料、房租水电这些可成本不低呀，馒头又卖得这么便宜，咱们咋盈利呢？

G总：那没办法呀，每个月的固定开支就在那里了，我们走的是薄利多销。一个馒头赚不了钱，可能卖一万个才能赚点儿。既然已经选择了来非洲，就要想办法让自己活下去。活下去，才能发现其他的机会。

G总说完，提起啤酒瓶：“来！敬这里每个不容易的中国人！2026年咱们都顺顺利利！”

吃罢喝罢聊完，时间已不早，G总吩咐给我们装了一大袋子馒头让带回家慢慢吃，说一个月至少要聚一次。

不禁感叹：真是可亲、可敬的中国人啊！