为规范茂县旅游食品经营行为,保障广大游客的饮食安全,近日,茂县市场监督管理局组织开展冬季旅游景区及高铁沿线食品经营单位食品安全专项检查,全面排查重点经营单位食品安全风险隐患,提升涉旅食品安全保障和服务水平。
本次行动重点对羌城、九顶山旅游景区及高铁沿线餐饮单位的经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购、食品加工制作、环境卫生、食品储存以及餐饮具清洗消毒等关键环节进行全面检查,要求餐饮经营单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范,从业人员必须持有效健康证明上岗,严格落实食材索证索票和进货查验制度,确保食材来源合法可查、源头可溯,严禁使用过期、变质、“三无”食品原料,切实守牢食品安全底线。同时,积极向食品经营单位宣传食品安全相关法律法规和政策要求,督促经营者严格落实食品安全主体责任,增强食品安全意识,严格执行各项食品安全管理制度,规范经营行为。
下一步,茂县市场监管局将持续加大对景区及九环沿线沿线食品经营单位的监管力度,增加检查频次,严厉打击各类食品安全违法违规行为,切实维护市场秩序,为广大游客营造安全、放心的消费环境,全力守护游客“舌尖上的安全”。