1月9日上午，市政府新闻办举行新闻通气会，邀请市商务委党组书记申卫华，市商务委副主任刘敏，市文化旅游局副局长金雷，浦东新区副区长徐欣，黄浦区副区长沈丹娜，市商业联合会常务副会长、秘书长吴星宝，上海广播电视台(上海文广集团)副台长、副总裁吴茜共同出席，介绍2026“上海环球美食汇”总体安排，并回答记者提问。

近年来，上海全力打造国际美食之都，已汇聚全球五大洲、43个国家和地区近万家国际美食餐厅，各国不同风味菜系呈现集群化、主题化分布。从品牌丰富度与餐厅数量看，上海在全国各省市中餐饮国际化程度最高、市场效应最好，不仅丰富了市民游客的饮食选择，更成为展现上海国际化水平、彰显城市文化魅力的重要窗口。

为进一步彰显上海环球美食吸引力，丰富全市餐饮供给，打造更具国际美誉度和知名度的上海环球美食大IP，上海将举办2026“上海环球美食汇”。以“上海环球美食汇Global Taste in Shanghai”作为年度活动IP，统领全年各类环球美食主题活动，以“在上海，品全球”为口号，为全年系列环球美食活动确立主基调。

构建“4+12+1”主题型、沉浸式环球美食活动。其中，“4”指按季度分别推出欧洲、亚洲、美洲以及融合等4大风味美食主题，“12”指按月开展国别或区域主题美食活动，“1”指以春节假期为重点的新春主题活动。推动环球美食与商圈街区、文化演出、体验赛事和展览展会等场景深度融合，支持美食与香料、餐具、食材等周边类别产品联动，举办各类集市活动或展会，推动开发设计Citywalk新线路。围绕“名店、名厨、名菜”，打造热点话题和流量关注，并于年终发布年夜必吃餐厅、年夜人气主厨等年度热点检索，树立行业标杆。

采用线上线下相结合的方式，推出环球美食月度纪念手册，按照每月活动主题推荐名店、名厨、名菜指南和地图，用积分兑换奖励方式提供特色旅游景点、重点文化演出活动、体育赛事和展览展会等专属权益。发挥SMG集团媒体力量，策划美食季播类电视综艺节目，邀请国内外名厨来沪交流、食材供给平台搭建、餐饮主理人交流合作，积极引进国际餐饮品牌。在本市餐饮业相关支持政策基础上，继续用好上海商务高质量发展专项资金、国家消费新业态新模式新场景试点，以及支持我市夜间经济人气地标发展等政策，从引进环球美食品牌、打造国际美食街区、打造“美食+”体验场景和活动、支持市集活动食品安全监管措施等方面推出专项支持政策，制定环球美食街区建设指引。

2026“上海环球美食汇”活动安排

(一)全年安排

以“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”为核心节奏，按四大风味主题分季推进。

第一季(1月-3月)：欧陆风味主题活动。围绕元旦、春节、情人节、元宵节等重要节点，聚焦“来沪游客”与“在沪市民”两大核心群体，依次举办意大利、西班牙、法国特色美食月活动。

第二季(4月-6月):美洲风味主题活动。紧扣“五五购物节”、上海国际电影节等重大节展赛事热点，以“美食旅行”为主线激活夜间与户外消费，依次举办墨西哥、巴西、加勒比特色美食月活动。

第三季(7月-9月):亚洲风味主题活动。对接“上海之夏”等暑期重大活动，以暑期来沪亲子游、年轻人消费、入境消费为重点，依次举办中华美食、东南亚、南亚特色美食月活动。

第四季(10月-12月):风味无界主题活动。把进博会环球食品与上海环球美食资源对接，结合上海时装周、上海国际马拉松等年度重磅活动，依次举办烘焙&甜品节、餐酒文化节、食品&香料节。

(二)春节安排(2.14-3.3)

分两个阶段依次推出“环球年味”迎春特别活动：

第一阶段环球风味团圆宴(2月14日-2月23日)，将以“享佳宴，品世界”为主题，以商业综合体国别餐厅、特色街区为重点，组织环球美食餐厅推出特色套餐与菜品，主打餐厅浪漫套餐、年夜饭、团聚餐。

第二阶段环球美食嘉年华(2月24日-3月3日)，将聚焦返沪人群亲朋好友团聚需求，结合春节期间文体活动，组织开展“美食+”活动，把环球美食与热门景点、重点商圈等购物场所结合起来。

期待与大家携手，共赴美味之约，共创美食精彩!