王溱||爱吃萝卜_休闲生活

王溱||爱吃萝卜

创始人

2026-01-18 02:23:26

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刚进家门，妻子就说：瞧，你的“最爱”又来了！潍县（今山东潍坊市）萝卜？我乐了。前几天连襟去潍坊出差，临走时就说一定给我带潍县萝卜。

下萝卜季节，隔三差五，我都会到菜场或超市买几根脆生生的青萝卜当水果吃。青萝卜生吃最棒，咬起来“咔嚓咔嚓”，听上去悦耳且过瘾，味道也是好极了。白萝卜大都做熟了吃。买些排骨和大棒骨炖汤，然后放上萝卜、腐竹、蘑菇，煮的时间越长，汤越浓白厚稠，越能勾起人的食欲。

以前在北方到了冬天，萝卜跟大白菜是餐桌上的绝对主打菜。萝卜在蔬菜中属于“下里巴人”，收获时数量多，价格也相对便宜，所以最接地气。不仅可以生吃、炖着吃、炒着吃，还可以晒成萝卜条，然后撒上盐、五香面、芝麻等佐料，放进坛子里，能吃好长时间。上点年纪的人都会记得，当年大杂院里一到冬天，一根根铁丝、一条条麻绳就会出现，上面挂着密密麻麻的切好的萝卜长条，等晒干或晾干了，就成了餐桌上的美食。有的人家一个冬天下来，顿顿都有“萝卜条”相伴。

萝卜不仅是“大众食品”，还具有“药物”作用，以前许多老人感冒了，不去医院也不吃药，就生吃萝卜，不长时间就会转好，很是神奇。李时珍在《本草纲目》中就说过：“（萝卜）生食，止渴宽中；煮食，化痰消导”。坊间流传的“冬吃萝卜夏吃姜”，是有一定科学道理的。

说起萝卜，在我们青岛还有个特别的节日，算起来也有700多年历史了，那就是家喻户晓的“正月萝卜会”。古时候，民间盛传“立春咬春”习俗，吃萝卜不仅代表“咬春”了，还被普遍认为能防治百病。于是，萝卜便成了人们供奉祈福的重要物品，久而久之，就形成了“萝卜会”。萝卜会如今越办越红火，商品也越来越多。许多人总是在一片眼花缭乱中专门去寻找萝卜，洗去泥巴，去皮切片，或干脆直接“大快朵颐”。那一口，充盈着脆甜。

濰坊時間頓頓都白厚湯越濃餐桌上都會那一口濰縣蘿蔔李時珍蘿蔔條青蘿蔔

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