最近天气变化大，不少人都出现了肠胃不适的问题。上吐下泻、伴有低烧。有位患者就是连续腹泻，一上午跑好几次厕所，还以为是病毒感染。

其实这往往与脾胃虚寒有关，这种情况，养护脾胃就成了当务之急。

今天，邀请到宏韵中医唐永祥主任，给大家分享一个土方法——炒面粉。

PART.01

炒面粉，守护肠胃的传统智慧

炒面粉的做法很简单：取50克小麦面粉，放入无油的锅中，用小火不停翻炒，直到面粉颜色均匀变黄即可散发香味关火。

对于饮食不规律、暴饮暴食引起的腹泻不适，炒面粉有很好的缓解效果。

肠胃不舒服时，舀几勺炒面粉，用温开水调成糊状，趁热喝下，腹部会感到一股暖意，不适感随之减轻。

PART.02

为什么普通面粉炒一炒就有用？

首先，小麦本身是入脾胃的食材。面粉由小麦磨制而成，本身就具有养护脾胃的功效。

其次，面粉经过炒制，性质由平和转为温热。这种温热特性正好可以中和肠胃里的虚寒湿气，增强脾胃功能，收敛胃酸，平衡胃肠环境。

最后，炒面粉时散发的焦香气息，能够唤醒疲惫的脾胃。当脾胃被激活，就能更好地运化水湿，排除体内多余湿气。

现代研究也证实，热水冲泡后的炒面粉可以更好地附着在胃肠黏膜表面，形成一层保护膜。同时它能吸附肠胃中多余的水分、湿气，帮助排出体外。

PART.03

哪些人适合吃炒面粉？

1、受凉后恶心呕吐或腹泻的人群，炒面粉能迅速缓解症状；

2、长期大便不成形、黏马桶的人，可以用炒面粉30克配合炒薏米20克、茯苓粉10克煮粥食用；

3、体质虚寒的人，比如畏寒怕冷、舌淡苔白，可以将炒面粉50克与红糖15克、生姜末3克混合，加热水调成糊状当早餐；

4、胃部不适时，炒面粉糊糊是养脾胃简单有效的方法。

对于脾胃虚寒的人群，坚持食用一段时间炒面粉，会发现消化不良、腹胀、畏寒怕冷等情况悄悄改善。

需要注意的是，炒面粉适合脾胃虚寒的人群，但如果你有口臭、便秘、喜欢冷饮、舌红苔黄等胃热表现，就不太适合这个方子。

俗话说“百病皆由脾胃衰而生也”。在病毒多变的日子里，养护好脾胃这根本的土壤，才能有足够的抵抗力应对各种健康挑战。

（注：本文为中医知识科普，不可代替治疗，如果你的胃部不适已经反复出现，建议在专业医生指导下进行系统调理，避免长期试错，延误调整时机 。）