2月3日，马德里的午后阳光正好，一场关于海南的旅游邀约在舌尖上绽放。由海南省旅游和文化广电体育厅主办的海南美食主题旅文推广活动，在马德里Soy Kitchen餐厅举办。活动邀请了联合国旅游组织、马德里中国文化中心、西班牙当地旅行社及媒体记者等重要嘉宾出席，让大家零距离感受中国海南旅游文化的丰富多彩，为后续海南与西班牙在文旅领域的交流合作夯实基础。

阳光、海浪、雨林、黎锦……餐厅现场被精心布置出浓郁的海南风情。活动期间，主持人、海南旅游推介官陈宸，用流利的西班牙语向在场的各位嘉宾朋友推介了海南文旅资源。

在他的讲述中，海南是中国的热带天堂，被誉为“度假天堂线”的北纬18度横穿海南中部，年均25℃的气温让四季都舒适宜人。更吸引人的是它的“好底子”：森林覆盖率超过62%，空气质量优良天数比例高达99.4%，水质更是全国顶尖。这里有中国保存最完好的热带雨林，有超过1944公里蜿蜒迷人的海岸线与十个美丽海湾，自然禀赋得天独厚。

而经过多年的发展，海南已从一颗璞玉，打磨成亚太地区闪亮的旅游度假目的地。三亚的亚龙湾、海棠湾，海口的西海岸，万宁的石梅湾、日月湾……一个个名字背后，是成片的世界级度假酒店群落和完善的高端服务设施。全省超过1万家住宿设施，包括379家国际国内品牌酒店，能接待来自全球的客人。

近年来，海南与西班牙的文旅交流日益密切，联合国旅游组织已开设海南旅游推广专区；海南与巴塞罗那足球俱乐部合作纵深推进；海南旅游巴塞罗那推广办事处进入筹建阶段。值得一提的是，海口至马德里直飞航线也在积极筹备中，后续将为两地人文交往搭建更加便捷的空中桥梁。

在活动的重头戏环节，Soy Kitchen的主厨团队特别准备了符合西班牙饮食偏好的海南糟粕醋荞麦面、海南椰子鸡、海南糟粕醋鱼等美食，以及海南拙酎山兰酒、海南椰咖等酒水。同时，现场还为每位嘉宾讲解其背后的食材故事与烹饪文化，其中海南拙酎山兰酒传承自黎族千年酿酒技艺，采用黎族村落的独特酒曲，单一山兰稻酿制，将海南山兰酒的传统酿造精髓与海外饮食场景巧妙适配。长达一个半小时的美食品鉴与自由交流环节，让海南的舌尖风味成为最直接的沟通语言。嘉宾们举杯畅谈，在美食的陪伴下，交流着对海南旅游资源的看法，现场气氛热烈而融洽。

马德里中国文化中心主任许婷婷表示，海南作为中国唯一的热带岛屿，兼具生态之美、人文之韵与发展活力，正逐步成为国际游客向往的旅游目的地。期待以此次活动为契机，进一步推动海南与西班牙在旅游、文化、艺术、体育等领域的务实合作，让更多西班牙民众了解海南、走进海南，亲身感受中国热带海岛的热情与魅力。

海南省旅游和文化广电体育厅相关负责人表示，此次活动从1月持续至3月，贯穿春节、元宵节等中国传统佳节，希望通过这样“以食为媒”的方式，一方面诚邀西班牙民众来海南，品尝独具海南特色的中国菜，共度温馨祥和的新春佳节；另一方面集中展示海南美食文旅资源的多元魅力，搭建起海南与马德里乃至欧洲文旅行业的合作桥梁，为两地旅游发展引入更多客源。