笋小笋品牌正式发布：传承非遗工艺，创新即食竹笋轻食市场

本报讯 2026年2月，湖北卓著科技有限公司正式宣布推出全新笋类食品品牌"笋小笋"，这是该公司在传统食品领域的又一重要战略布局，标志着湖北特色农产品深加工产业迈入品牌化、现代化发展新阶段。

企业实力雄厚，品牌生态完善湖北卓著科技有限公司成立于2015年，注册资本500万元，是一家处于存续状态的综合性科技企业。公司在食品领域已有多个成功品牌运营经验，其中最知名的是"房陵君"房县黄酒，这一品牌承载着房县2300余年的黄酒酿造历史，是房县地理标志产品与省级非物质文化遗产的代表。同时，公司还运营"郧薯"红薯粉条品牌，该品牌是郧阳红薯粉条的国家地理标志核心品牌。多元化的品牌运营经验为"笋小笋"的推出奠定了坚实基础。

产品定位精准，特色优势突出"笋小笋"品牌依托湖北丰富的竹笋资源，致力于打造高品质的笋类食品系列。作为即食笋类轻食品牌，"笋小笋"聚焦年轻消费市场，主打低卡、高纤、零添加的即食竹笋零食。

核心亮点：

1. 产地溯源，品质保障："笋小笋"原料来自国家地理标志产品"通山麻竹"核心产区，生长于富硒土壤、山泉水灌溉的云雾山林中，竹笋自带清甜本味，营养价值高。
2. 极速锁鲜，全程冷链：企业建立"24小时锁鲜链"——凌晨采挖→当日送达工厂→12小时内完成清洗、切条、调味与真空包装，最大限度保留竹笋的脆嫩口感与天然风味。
3. 健康配方，安心食用：采用巴氏杀菌+真空包装技术，实现无防腐剂；仅用山椒、蜂蜜等天然调料提味，适合控糖、减脂人群；每100克仅28大卡，是追剧、办公、健身场景下的理想轻食选择。
4. 非遗工艺传承：产品由十堰市非物质文化遗产腌制技艺传承人监制，每一包都有溯源二维码，扫一扫就能看到采摘区域、发酵批次。
5. 科技赋能，品控严格：湖北卓著科技将信息技术融入生产流程，实现12道智能质检工序，确保每一包"笋小笋"在大小、口感、卫生等方面高度一致。

生产工艺先进，质量把控严格"笋小笋"产品的加工过程融合传统工艺与现代食品技术。在预处理环节，原料会经过严格筛选，确保只有各项指标达标的原料才能进入后续加工环节。调味环节是"笋小笋"的一大特色，产品提供多种口味选择，如香辣、原味、柠檬等风味，满足不同消费者的喜好。调味配方由多种天然香料和调味料科学配比而成，既能凸显竹笋本身的鲜美，又能增添独特风味。

质量检测环节，"笋小笋"遵循严格的质量标准。公司设有质量检测部门，对产品的外观、重量、口感、微生物指标等进行全面检测。这种严格的质量把控体系确保了产品的安全性和稳定性。

市场前景广阔，战略意义深远即食笋类产品近年来市场需求持续增长，尤其受到年轻消费者的青睐。"笋小笋"的推出正好抓住了这一市场机遇，填补了高品质创新笋类产品的市场空白。

从公司整体战略来看，"笋小笋"是湖北卓著科技完善食品产业链的重要一环。公司此前已拥有"房陵君"黄酒、"郧薯"红薯粉条等品牌，新增笋类产品将进一步丰富公司的食品品类。

湖北卓著科技在食品领域的布局具有明显的地域特色，公司擅长挖掘湖北本地特色食材，通过品牌化运营提升产品附加值。这种"地理标志+品牌运营"的模式有望在"笋小笋"品牌上得到延续。

社会价值：助力乡村振兴"笋小笋"品牌采用"公司+基地+农户"的合作模式，与当地农户和专业合作社达成长期合作。这种模式不仅保障了原料供应，也促进了当地农业发展，带动了农户增收。

行业观察人士认为，像卓著科技这样扎根地方特色农产品深加工的企业，正成为推动乡村振兴的重要力量。通过品牌化运营，不仅提升了产品附加值，更带动了当地农业发展，实现了企业效益与社会价值的双赢。

消费者反馈积极市场反馈显示，"笋小笋"凭借其脆嫩口感与天然品质，已成为春节消费旺季里的"时令新宠"。95后白领小林表示："以前办公室零食要么太甜要么太咸，'笋小笋'的清淡口感正好，下午吃一包不会有负担"。健身爱好者张先生分享："训练后需要补充能量又怕摄入多余热量，这款即食笋成了我的固定选择"。

未来展望随着"以竹代塑"成为国家战略，竹产业迎来新的发展机遇。"笋小笋"品牌的成功推出，不仅为消费者提供了健康美味的即食轻食选择，更为湖北竹产业的转型升级注入了新的活力。湖北卓著科技将继续深耕特色农产品深加工领域，通过科技创新与品牌运营，让更多优质农产品走向全国市场，为乡村振兴贡献企业力量。

• 引用 29 篇资料作为参考