肠胃保卫战

春节的重头戏，当属一桌热热闹闹的年夜饭——酥软的红烧肉、鲜美的海鲜、喷香的油炸小吃，再配上几杯醇酿，全家围坐举杯，幸福感直接拉满！但面对难以抵挡的美食诱惑，一不小心就会吃多、喝猛，让肠胃突然“罢工”：腹胀如鼓、反酸烧心、腹痛腹泻，好好的团圆时刻瞬间变成“渡劫”。更别说高血压、糖尿病、高血脂的朋友，年夜饭的饮食稍不注意，不仅肠胃闹脾气，还可能让指标“飙升”，加重病情。

其实，年夜饭的肠胃保卫战+慢病饮食管控战，“防”比“治”更重要，万一肠胃中招，这些护士姐姐亲测有效的急救小妙招能帮你快速解围～

一、餐前“避坑指南”：全民通用+慢病专属，吃对才安心

想要年夜饭吃得开心又无虞，先记牢全民通用3原则，再做好三高慢病专属饮食攻略，从源头减少肠胃负担、稳住身体指标。

吃对顺序+控量，肠胃少受罪

1. 先素后荤，先汤后饭：上桌先喝一碗清淡蔬菜汤（白菜豆腐汤、菌菇汤），唤醒肠胃消化酶；再吃青菜、菌菇等膳食纤维菜，最后动荤菜和主食，既能增加饱腹感避免吃撑，又能促进肠道蠕动。

2. 鲜食浅尝，油腻忌口：生鱼片、醉虾醉蟹等生食确保新鲜，浅尝辄止；油炸、红烧、酱卤菜每样吃1-2口即可，别让年夜饭变成“油腻大餐”。

3. 饮酒慢饮，绝不空腹：喝酒前先吃主食（米饭、馒头）或蛋白质（鸡蛋、瘦肉）垫肚子，避免酒精直接刺激胃黏膜；小口慢饮，不混酒，能不喝就不喝，尽量以茶、果汁替代。

【三高慢病专属】精准控食，稳住指标不翻车

✅ 高血压患者：核心控钠，少吃高盐重口菜。腌制腊味、酱肉、咸鱼、凉拌菜的酱汁尽量不碰；吃菜前可先用清水涮掉多余汤汁和盐分；避免喝浓汤（肉汤、骨头汤熬煮过久含大量钠和嘌呤），饮品选白开水、菊花茶，忌高糖饮料和烈酒。

✅ 糖尿病患者：核心控糖+控主食+规律进食。不吃甜点心、蜜饯、含糖饮料，年夜饭的甜口菜（糖醋排骨、拔丝地瓜）浅尝；主食替换成杂粮饭、荞麦面，每餐主食量不超过一个拳头，且细嚼慢咽；别因聚餐打乱进食时间，避免空腹吃荤菜导致血糖波动。

✅ 高血脂患者：核心控脂肪+胆固醇。不吃动物内脏、肥肉、油炸食品，海鲜避开鱿鱼、蟹黄等高胆固醇品类；优先选清蒸、白煮、清炖的荤菜（鲈鱼、鸡胸肉、瘦牛肉）；烹饪油多为橄榄油、菜籽油，少吃黄油、猪油，且每餐荤菜量不超过掌心大小。

二、餐后不适“急救包”：不同症状，对症快速缓解

就算餐前再注意，也可能因嘴馋、盛情难却让肠胃闹小脾气。针对不同不适，这些简单操作在家就能做。慢病患者不适缓解后还需及时监测指标。

1. 腹胀反酸（吃太撑、吃太油）：别躺下、别久坐！站起来慢走5-10分钟，或顺时针轻揉腹部（从肚脐向外画圈）；喝一杯温陈皮水/山楂水（山楂3-5颗煮水，糖尿病患者不加糖），帮助消食化积；反酸明显时，可垫高上半身坐着，避免胃酸反流。

2. 轻微腹泻（吃杂、吃凉）：暂停油腻、生冷、甜腻食物，喝温盐水（100ml温水+1小撮盐）补充电解质，糖尿病患者可换成无糖淡盐水；吃1-2个煮苹果（带皮），果胶能保护肠黏膜，收敛止泻，别盲目吃止泻药。

3. 腹痛绞痛（暴饮暴食、冷热混吃）：找舒适姿势坐下，用热水袋/暖宝宝敷腹部（温度别太高，避免烫伤），缓解胃肠道痉挛；按揉足三里穴，每次1-2分钟，帮助舒缓；慢病患者若腹痛伴随头晕、心慌，需立即停下并监测血压/血糖。

三、这些情况别硬扛！全民+慢病专属预警，必须及时就医

普通人群出现肠胃不适的“危险信号”要就医，慢病患者更要警惕——肠胃不适可能叠加指标异常，引发更严重问题，出现以下情况，立刻去医院，切勿拖延！

• 腹痛剧烈且持续不缓解，伴随呕吐，呕吐物带血或咖啡渣样物质；

• 腹泻频繁，大便带血、带脓，或发烧（体温≥38.5℃）、头晕、口干、乏力（脱水症状）；

• 胸闷、心慌、出冷汗，尤其本身有胃溃疡、胰腺炎病史者。

【三高慢病专属就医指征】

• 肠胃不适同时，血压突然飙升（收缩压≥180mmHg/舒张压≥110mmHg）、头晕头痛、视物模糊；

• 血糖骤升（空腹≥13.9mmol/L，餐后2h≥16.7mmol/L）或低血糖（＜3.9mmol/L），伴随心慌、手抖、出冷汗；

• 高血脂患者出现腹痛+恶心呕吐+后背痛，需警惕急性胰腺炎，立即就医。

2个生死误区：千万别踩！

年夜饭的核心是团圆，不是拼食量、比酒力～普通人吃得适量、均衡，肠胃才能少闹脾气；高血压、糖尿病、高血脂的朋友，守住饮食禁忌、把控食材和分量，既能享受美食，又能稳住身体指标。

如果不小心中招出现肠胃不适，先按上述方法对症缓解，慢病患者缓解后及时监测血压/血糖/血脂，若指标异常或出现上述预警症状，千万别硬扛，及时寻求专业医疗帮助。

最后，祝大家年夜饭吃得香、肠胃棒、指标稳，新春快乐，健康平安！

（图片来源于网络）

作者简介

综合内科

护师

武晓桐

毕业于中国医科大学，从事护理工作10余年，熟练掌握各项护理操作技术，内科疾病观察与护理，老年慢性病护理。

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