第四届侨都咖啡节火热开幕，

怎样喝咖啡最健康？

江门市中心医院临床营养科

为您一一解答！

咖啡是一种富含抗氧化剂的饮品，其中包括咖啡因、维生素B2、烟酸和锌等。咖啡因是咖啡最为人熟知的成分，它能够提高警觉性、注意力和反应速度。此外，咖啡还含有多种有益的生物活性物质，如绿原酸，对健康有一定的促进作用。

△江门独立咖啡店的创意咖啡。江门市商务局供图

喝咖啡的好处

1.提神醒脑：咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，能够迅速提高警觉性，减轻疲劳感，使人更加清醒。

2.抑制食欲：喝黑咖啡对有些人有抑制食欲的作用，从而有减肥的效果。

3.预防心血管疾病：咖啡中的抗氧化剂有助于抵抗自由基的损害，减缓细胞老化，降低慢性疾病的风险，预防心血管疾病。

△适当喝咖啡会有诸多好处。图源江门日报

咖啡过量可能带来的问题

成年人每天摄入400毫克的咖啡因是安全的，相当于约2杯350毫升的黑咖啡。尽管咖啡有这么多好处，但是过量饮用也可能导致一些坏处：失眠、烦躁、胃部不适、消化功能障碍、钙质流失、心跳加快等。

不适合喝咖啡的人群

尽管咖啡有诸多好处，但以下人群不适合过量饮用咖啡：

1.儿童：不建议儿童饮用咖啡，儿童过量饮用咖啡会对大脑发育造成一定影响，而且影响钙质、铁质等微量元素吸收。

2.孕妇和哺乳期妈妈：孕妇和哺乳期妈妈应限制咖啡摄入，过量咖啡因可能影响胎儿的发育，增加流产风险，孕妇和哺乳期妈妈的咖啡因建议摄入量是200毫克。

3.心脏病患者：心脏病患者应谨慎饮用咖啡，以免引发心血管问题。

减脂期可以喝什么咖啡？

很多人减脂期间喜欢喝咖啡，有研究发现黑咖啡有提高代谢的作用，但是选不对，不变瘦反而会变胖。

意式浓缩咖啡、美式咖啡、冷萃美式都是热量比较低的，基本没有加其他材料，比较适合正在减肥的人。拿铁、卡布奇诺、摩卡添加了牛奶，热量便相对高一些。尤其是特调咖啡，像香草拿铁，榛果拿铁等热量就更高了。

在咖啡店里用的奶一般是全脂奶，热量会比较高。我们也可以在家里泡制自己的特饮咖啡，用脱脂奶或者低脂奶做，可以减少热量的摄入。

△资料图。

一杯好咖啡，

是风味的盛宴，更是健康的选择。

愿大家品味世界风味，

践行科学饮用，

让咖啡成为健康生活的美好陪伴！

来源 | 江门市中心医院（撰稿：黄璐彤，编辑： 江门日报杨嘉蔚）