潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 张文玥

清明在即，不少浙江人饭桌上已经上了青团。青团的重要原材料是艾草，要知道，这可是“医草”，在中医里有很大的养生价值，多少浙江人就等清明这一口。

视觉中国 供图

把艾青洗净、切碎、煮熟、揉进面团，再包一层春笋、豆干、咸菜、肉丝馅进去……蒸熟后一口咬下去，满嘴春天的味道。看到这里很多家人要犯迷糊了，怎么一会艾青，一会艾草，这两样东西一样吗？艾青是艾草刚冒头的嫩芽，艾青一般摘来可用于做青团。那清明节为什么要吃青团呢？

据说寒食节，也就是清明节的前一两天，古时的习俗是要禁烟火、只吃冷食。再根据《嘉靖吴江县志》记载：“清明前两日谓之寒食，人有新亡者，其家必倍悲痛，名新寒食……座上坟必用蛤蜊、蟛螖、角粽、青团诸品，牲醴随宜。”由此看，青团自古既是寒食节的冷食，也是上坟祭祀的祭品。

浙江大学医学院附属第一医院中医科主任、主任中医师吴国琳认为，艾草性温、味辛，归肝、脾、肾经，在温经止血、散寒止痛方面有不错的功效，适合体质虚寒、湿气重的人群。一般来说，艾草的养生价值可以通过以下两个方式体现——

首先是艾灸，《本草纲目》记载：“艾叶能灸百病，温中逐冷除湿。”艾灸的原理是将艾叶制成的艾条，通过燃烧产生的温热效应来刺激人体各种穴位起到保健养生作用。如关节疼痛、痛经等可以通过艾灸来促进血液循环改善。另外，像慢性支气管炎、慢性胃炎等也可以通过艾灸来长期调理，艾灸还可以改善睡眠质量。但要注意的是，孕妇以及身体极度虚弱的人群不能艾灸，以及皮肤敏感者不建议艾灸。并且，艾灸时要注意时间和温度，避免烫伤皮肤。

其次可以内服，《食疗本草》记载：“春初采，为干饼子，入生姜煎服，止泻痢……”艾草作为煎剂内服，除了可以止泻，还可以用于妇科调经、止血、安胎。在张仲景的《伤寒杂病论》中就记载胶艾汤，可以治疗妊娠腹痛或者妊娠时出血等症状，所以艾叶内服常为妇科用药。

吴国琳提醒，内服艾叶一定要到正规医院问诊遵医嘱使用，因为艾叶有小毒，特别是孕妇使用时要谨慎。另外，近期浙江人家里都在做青团，由于青团是由不易消化的糯米制作而成，消化功能较弱的老人、儿童以及有过胃肠道手术史的人群莫要贪嘴，糖尿病患者也要管牢嘴巴。