小满过后湿气慢慢加重，不少人身体都出现了小状况。明明吃得很清淡，却总觉得肚子胀胀的，排便也不顺畅，整日昏昏沉沉提不起精神，肤色变差还容易冒痘。这都是体内湿热在作祟，湿气缠住脾胃，消化运转变慢，代谢废物排不出去，不仅身材容易浮肿，整个人的状态也大打折扣。

老话常说小满时节做好清养，一整年都会更舒坦。夏季养生讲究顺势疏导，盲目进补反而加重身体负担。不妨多吃三款当下新鲜的时令蔬菜，性质温和，既能帮着清理肠道、排走湿气，又能养护脾胃。不管是经常久坐、消化不好，还是体质偏湿、夏天容易上火，日常常吃都特别合适。

01 虾皮拌秋葵

✅ 亮点：秋葵脆嫩滑润，虾米焦香酥脆，每一口下去都清爽脆嫩，味道嘎嘎的香，配米饭可以炫三碗，好吃不腻，低脂美味！做法简单，厨房小白也能轻松搞定！秋葵自带黏糊糊的汁液能温柔护肠道，加上虾皮的鲜和钙，营养不长胖。

最妙的是它俩凑一块，膳食纤维拉着虾皮里的矿物质，帮肠道轻轻“推一把”，润肠通便特舒服，吃完肚子没负担。

食材：秋葵200g、虾皮1小把（淡干无盐的最好，鲜香味更足）、蒜末适量、生抽2勺、芝麻盐少许（也可以用熟白芝麻+盐代替）

1️⃣秋葵洗净，锅中水烧开加少许盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出立刻过凉水（冰水更脆），沥干后切成滚刀段装盘备用；

2️⃣锅中放少许油，油热后下入蒜末爆香，再放入虾皮，中小火慢炒至虾皮金黄酥脆，激发出鲜香味；

3️⃣往炒好的虾皮蒜末里加入2勺生抽，翻炒均匀，让虾皮裹上酱香，香味瞬间拉满！

4️⃣把炒好的虾皮酱汁倒在秋葵上，撒上少许芝麻盐，翻拌均匀就能直接开吃啦

小贴士：

⚠️ 秋葵焯水别太久，1分钟断生就够，过凉水是保持脆嫩口感的关键！

⚠️ 虾皮如果是咸的，记得提前泡5分钟去盐，不然会咸到发苦；

⚠️喜欢吃辣的可以加一点小米辣，风味更足！

02 素炒西芹香菇

✅ 亮点：西芹脆生生，香菇滑溜溜，再配上甜丝丝的胡萝卜片，每嚼一口都是清爽的咔嚓声。这道菜高纤维低热量，吃着没负担。西芹的粗纤维加上香菇里的植物胶质，就像给肠道做了个“大扫除”，能帮忙推着便便往外走，润肠通便很舒服。配馒头或者糙米饭都特别香，简单一炒就出锅。

食材：西芹200克、香菇5朵、胡萝卜30克、独头蒜1/2个、盐2克、食用油20克

1️⃣把芹菜、蘑菇和胡萝卜冲洗干净，依次用刀切好，蒜也切碎；

2️⃣开火，锅烧热，往锅中倒入食用油，下蒜蓉，小火炒香；

3️⃣加入胡萝卜炒变色，接着倒入蘑菇片炒软，加西芹翻炒约1分钟，加盐翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

⚠️为香菇已经很鲜了，所以没加鸡精，可根据个人喜好选择是否添加鸡精。

03 凉拌豆角

✅ 亮点：凉拌豆角这道菜，豆角脆嫩爽口，蒜末和干辣椒炸出的焦香裹着醋的微酸，吃起来咯吱咯吱特别解腻。豆角里的粗纤维很丰富，能温柔地促进肠道蠕动；加上醋和香油帮忙润滑，便便自然更顺畅。夏天没胃口拌上一盘，酸辣开胃还通便，比吃药舒服多了，吃完肚子轻松不胀气。

食材：豆角、蒜、干辣椒、白芝麻、生抽、醋、鸡精、盐、香油、白糖

1️⃣豆角切段，水煮开倒一小勺盐，倒入豆角，煮熟捞出，过凉水；

2️⃣碗中放入干辣椒，蒜末，白芝麻，淋上热油，一勺生抽，一勺醋，一勺鸡精，少许盐，少许白糖，少许香油，搅拌均匀；

3️⃣豆角过完凉水放盘，浇上酱汁即可！

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