三伏天又湿又热，身上黏糊糊不说，心里也烦得慌，晚上翻来覆去睡不着。这时候就想喝点清润的东西，把暑热压下去，把觉补回来。

莲子就是伏天里头的宝贝。它入心、脾、肾三经，能清心火、安神、健脾祛湿，温润不寒凉。单吃莲子已经很好，配上不同的食材，效果还能翻倍。下面这四道莲子汤羹，换着喝，整个伏天都舒坦。

莲子山药银耳羹：润燥安神睡得沉

银耳润肺，山药健脾，莲子安神，三样一起煮，清润又养人。

食材：干莲子20克、铁棍山药半根、干银耳一小朵、冰糖适量。

做法：银耳提前用温水泡发，泡好了剪掉发黄的硬根，撕成碎碎的小块，越碎越容易出胶。莲子洗净，有心的把莲心去掉，不然煮出来发苦。

山药去皮切小段。锅里加足量水，放银耳先煮二十分钟，银耳煮软了下莲子和山药，小火再煮三十分钟，煮到莲子粉糯、银耳浓稠，加冰糖搅化就行。

晚上睡不踏实、心烦口干的人，睡前两小时喝一碗，润润的，躺下就着。

莲子南瓜小米糊：养胃祛湿早上喝

南瓜温补脾胃，小米养胃安神，莲子清心祛湿，早上来一碗，胃里舒服一整天。

食材：莲子20克、南瓜一块、小米30克、冰糖少许。

做法：莲子提前泡一小时。南瓜去皮切小块。小米淘洗干净。所有材料放进破壁机或者豆浆机，加适量清水，选米糊模式打二十分钟就行。没有机器的话，先把南瓜蒸熟压成泥，小米莲子煮成粥，再把南瓜泥搅进去煮开也成。

早上起来嘴里发黏、胃里胀鼓鼓的，喝一碗这个糊糊，暖胃又祛湿，一上午都清爽。

莲子百合雪梨水：清心润肺降燥火

雪梨润燥，百合清心，莲子安神，伏天燥热上火、嗓子干痒的喝它正合适。

食材：莲子20克、干百合15克、雪梨一个、冰糖适量。

做法：莲子百合提前泡半小时。雪梨用盐搓洗表皮，带皮切块去核。所有材料下锅，加足量水，大火烧开转小火煮三十分钟，煮到莲子软糯、百合化沙，放冰糖调味。

空调房里待久了嗓子发干、心里烦躁、睡不踏实的，煮一壶当水喝，清润解渴，喝完嗓子润了，心里也静了。

莲子百合桂圆汤：补心血睡得稳

桂圆补益心脾、养血安神，配上莲子百合，专门对付心血不足引起的失眠多梦。

食材：莲子20克、干百合15克、桂圆肉15克、红枣五六颗、冰糖适量。

做法：莲子百合提前泡半小时。红枣洗净去核，桂圆肉冲一下就行。所有材料下锅，加足量水，大火煮开转小火煮三十分钟，煮到莲子粉糯、汤色变深，加冰糖调味。

躺下脑子里乱糟糟睡不着、半夜容易醒、醒了就再也睡不着的人，晚上喝一碗这个汤，补足心血，睡得特别沉。

多说几句：这四道换着喝，莲子配银耳山药润燥安神，配南瓜小米养胃祛湿，配雪梨清心降火，配桂圆红枣补血助眠。

伏天还剩一大半呢，从现在开始喝起来，把湿气排一排，心火降一降，觉睡稳当了，整个人都精神。觉得有用的，可以收藏起来慢慢做。