夏天湿气重，最明显的感受就是早上起来舌苔厚腻、嘴巴里黏糊糊的，身子沉得像背了袋米，大便总是不成形，擦不干净。

这时候陈皮就派上大用场了。陈皮理气燥湿，是祛湿的头号好物。单用已经不错，配上几样东西，效果翻倍，喝完身上轻快，人也精神。

今儿给大伙儿安排三款陈皮水，换着喝，把湿气一点一点排出去。

第一款：陈皮黄皮干水（开胃顺气）

黄皮是南方的夏日水果，晒干了泡水，酸酸甜甜的，配上陈皮，喝完嘴里生津、肚子也舒服。

食材： 陈皮3克、黄皮干10克、水500毫升

做法：

1. 陈皮用温水泡软，用刀刮掉里面那层白瓤——这步不能省，不刮煮出来发苦。

2. 陈皮和黄皮干冲洗一下，放养生壶里。

3. 加水500毫升，煮15分钟就行。温温地喝，很舒服。

管什么用： 陈皮理气化湿，黄皮干开胃生津。夏天没胃口、嘴巴里淡出鸟来的人，喝这个酸酸甜甜的，胃口就开了。

第二款：陈皮苹果红枣水（温和养胃）

果香裹着陈皮的香气，喝起来一点药味都没有。当水喝，喝完胃里暖和，不胀不酸。

食材： 新会陈皮1块、苹果半个、去核红枣2粒、水800毫升

做法：

1. 陈皮温水泡软刮去白瓤，苹果用盐搓洗表皮，带皮切块，去核。

2. 红枣洗净去核。

3. 所有材料放锅里，加水800毫升，大火煮开后转小火煮20分钟。

管什么用： 苹果润燥中和陈皮的燥性，红枣补血养胃。脾胃弱、吃啥都胀气的人，喝这个温和不刺激，喝完肚子松快不少。也是三款里最容易入口的，家里有不爱喝药味汤水的人，从这款开始准没错。

第三款：陈皮罗汉果水（清痰润喉）

罗汉果是天然的“润喉糖”，配上陈皮，清甜润喉，喝完嗓子不干了，黏痰也少了。

食材： 陈皮一片、罗汉果三分之一、水1升

做法：

1. 陈皮泡软刮去白瓤，罗汉果掰成小块。

2. 所有材料洗一下，放养生壶里加水1升，煮20分钟。

3. 喝完可以加水再煮一次，更出味，不浪费。

管什么用： 罗汉果清肺润喉，陈皮燥湿化痰。喉咙里总黏着一口痰、咳不出来咽不下去的人，喝这个嗓子就清爽了。

几点实在提醒

· 陈皮必须刮掉白瓤，不刮煮出来又苦又涩，一锅全毁了。

· 罗汉果本身就够甜，不用加糖，加糖反而生湿。

· 这三款不用一天全喝，一天选一款就行，轮换着来不腻口。

· 当水喝就行，喝一天停一天也可以，不必天天灌。

湿气不是一天积的，也不可能一天排完。这三款陈皮水换着喝，坚持一阵子，舌苔薄了、身子轻了、大便也成形了。