7月中旬即将进入初伏，四十天的盛夏湿热时期马上就要开始了。这时候很多人容易会出现全身酸痛，食欲不振，情绪烦躁的情况。老一辈人说的三伏养生方法并不复杂，就是顺应季节的变化来调养身体。

我长期按照家里长辈教的“三食两做”的方法去做，并且结合自己日常买菜做饭的经验以及家人多年来的亲身感受，整理出一套适合普通人的度夏方式，简单易学，老少皆宜，在整个伏天都能安安稳稳的度过。

【吃三样】

1、清爽丝瓜鸡蛋汤

头伏天很闷热，容易上火，吃太多油腻，荤腥的食物会增加身体负担，清甜爽口的丝瓜鸡蛋汤可以解暑。此时正是丝瓜上市的时候，菜市场上嫩丝瓜只要两元一根，性价比很高。

我家里经常做这道汤，因为家里长辈夏天容易口干舌燥，心口发闷，喝了之后清爽解腻，老少皆宜。

做法：嫩丝瓜去皮切滚刀块，清水浸泡防氧化发黑，两枚鸡蛋充分搅散备用。锅底薄油润透，微热后倒入蛋液，中小火快速的炒成蓬松状时蛋块盛出。

利用锅底余油爆香蒜末，下入沥干的丝瓜快炒出清甜汁水，加入刚才咱们炒好的鸡蛋，冲入足量热水，大火沸煮五分钟。待丝瓜软烂入味，加少许食盐调味搅匀即可关火，原汁原味最解暑。

2、清炖伏羊汤

为什么在盛夏的时候要喝热羊汤呢？这就是古代人留给我们的度夏方法。伏天的时候，人体外热内寒，湿气淤积，适量喝热羊汤可以发汗排湿，温补气血。

菜市场鲜羊腿肉28元一斤，肉质鲜嫩，物有所值。每年头伏的时候我爸妈都会喝，喝完微微发汗之后，可以解除身体憋闷沉重的感觉，在换季潮湿的时候也能安稳度过。

家常简单的炖羊肉的方法：将羊肉切成大块，用清水浸泡40分钟以去除血水，冷水加葱姜焯水后煮沸撇去浮沫，洗净。再次用冷水下锅，加入姜片，少许食盐，大火烧开后捞出葱姜，转小火慢炖一个小时。

吃的时候把羊肉切成块放在碗里，撒上葱花香菜，根据口味加白胡椒粉，陈醋等调料，汤鲜肉嫩，温补而不燥热。

3、苦瓜炒鸡蛋

老话说的好，“夏吃苦，胜进补”，并不是没有根据的。苦瓜是伏天特有的养生菜，市价1.5元一斤，价格实惠又营养丰富。伏天容易上火，长痘，心烦失眠，多吃苦瓜可以有效缓解。我摸索出的去苦方法很好用，做出来的苦瓜没有涩味，家里的老人小孩都爱吃，吃完之后能明显感觉到体内燥热减轻。

做法：苦瓜去瓤切片，加盐，油焯水20秒后过冰水去涩。蛋液加点淀粉跟清水搅拌均匀，炒出来的更加嫩滑。

先将鸡蛋滑熟盛出，蒜末炒香后用大火快速的炒制苦瓜1分钟，然后倒入鸡蛋，加少许盐，微量白糖提鲜，中和苦味，炒匀即可出锅。

【头伏做两件事】

日常食补，作息调养，伏天养生事半功倍，这两件简单的事情很多家庭都会忽略。

1、暴晒之后换季时的被褥、衣服等物品容易潮湿，梅雨季节遗留下来的湿气会使被褥、衣柜里产生霉菌和螨虫。头伏的阳光很充足，紫外线很强，在中午时分暴晒两个小时就可以把湿气、病菌全部都赶出去了，这样可以避免睡觉时感觉黏腻不舒服，皮肤过敏长痘等问题。

2、三伏天的时候，人的心气损耗比平常要大很多，经常熬夜会使体内燥热加重，心血损耗，从而引起心慌乏力，精神萎靡。建议家里长辈们在头伏之后每天晚上11点之前就上床睡觉，不开通宵空调也不熬夜纳凉，这样就会明显改善心烦失眠，身体乏力的情况，所以说早睡养心，是三伏天最经济实惠的养生方法。

头伏养生不要求复杂的进补，顺应季节清淡饮食，坚持日常养护，就可以轻松维护全家人的夏季健康，你说是不是呢？