现在正值三伏天，天气越热，咱们就得注意越不能太贪凉。空调别猛吹，冷饮别猛灌。西瓜虽然解渴，但它属于寒凉食物，体热的人适合吃，但是体寒的朋友要少吃，特别是放在冰箱里冰冻过的西瓜。

另外荔枝属于热性水果，三伏天本来天气热，如果是热性体质的人吃荔枝，那可是添3把火的节奏，可谓给身体火上加火了。不单是荔枝，另外芒果、榴莲等湿热型的水果也要少吃，避免身体烦躁不安，自己给自己添麻烦。如果是体寒的朋友呢，咱们就另当别论了。

葡萄对于很多人来说都是非常友好的，它本先性平和，不寒也不热，全身都是个宝儿。味道酸酸甜甜的，不管是直接吃还是熬成酱来抹馒头和面包，都是特别美味的。现在正是吃葡萄的好时候，多买些没有农药的天然葡萄来吃，开胃又营养。

今天禾光小厨就给大家来分享葡萄非常好吃的做法，那就是自己在家制作家庭版葡萄酱。没有多余的添加剂，自个儿吃着也安心。颜色紫晶晶的，吃一口，满满的果胶感，味道酸酸甜甜的，可真的深得家人的喜爱。如果您对这款葡萄酱也感兴趣的话，可以参考参考，跟着我一起来试一试！

【自制葡萄酱】

准备食材：新鲜葡萄1斤，冰糖200克、新鲜柠檬1小块、普通面粉1大勺、食盐少许

【制作过程】

第1步：咱们先取新鲜葡萄1斤用剪刀剪下来（留葡萄蒂），加入普通面粉1大勺、食盐少许和适量清水淹没过葡萄，浸泡一会再反复冲洗干净。

第2步：把锅中水烧开，放上蒸托，将洗好的葡萄倒进去蒸3-4分钟。（注：蒸过的葡萄非常容易去皮）

第3步：接着咱们把葡萄皮和葡萄肉分开来。

第4步：紧接着锅里加入清水两碗，把处理好的葡萄皮也倒进来。中火熬出葡萄色后再捞起葡萄皮。

第5步：后面我们往锅里加入葡萄肉和冰糖200克，转开小火边熬边搅。看到葡萄酱开始变得浓稠时，就取新鲜柠檬1小块挤出柠檬汁滴进葡萄酱里面，搅拌均匀晾凉后即可装进容器里了。

【禾光小厨说重要小贴士】

关于这道美食的相关注意事项如下

1、大家记住哦，葡萄不适合与萝卜或者是大量的海洋一起吃，避免出现身体不适情况。

2、葡萄酱的含糖量比较高，“糖友友”建议少吃或者是不吃。

3、禾光小厨在这提醒大家，天气热，想要葡萄酱保存久点的话，加柠檬汁、容器确保干净无水无油和放冰箱冷藏储存这些步骤必不可少的哦！

心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我今日给大家分享的【自制葡萄酱】的具体做法介绍以及相关事项。感谢您的阅读与关注，咱们下期美食见！

本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考！