广东蒜蓉西蓝花：清爽美味的健康之选
创始人
2025-05-09 21:03:12
0次
蒜蓉西蓝花制作方法
材料准备：
- 西蓝花：1颗（中等大小，切小朵）
- 大蒜：4-5瓣（切末）
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精/味精（可选）：少许
- 水淀粉（可选）：少许（用于勾芡，使汤汁更浓稠）
制作步骤：
- 西蓝花处理：将西蓝花洗净，切成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，以去除可能残留的农药和虫卵，之后捞出沥干水分。
- 焯水：锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油（这样焯出的西蓝花颜色更翠绿），放入西蓝花焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持其脆嫩口感。
- 炒制蒜蓉：锅中放油，油热后加入蒜末，小火炒出香味，注意不要炒焦。
- 翻炒西蓝花：将焯好水的西蓝花加入锅中，与蒜末一起大火快速翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量盐和少许鸡精/味精调味，翻炒均匀后，如果喜欢汤汁浓稠一些，可以加入少许水淀粉勾芡，最后翻炒几下即可出锅装盘。
蒜蓉西蓝花口感清爽，蒜香浓郁，西蓝花翠绿可口，是一道营养丰富且简单易做的家常素菜。
相关内容
热门资讯
端午假期新会接待游客37.93...
龙舟竞速，百舸争流，今年端午节前后，江门市新会区举办龙舟赛事活动数十场，吸引近10万人次参与。6月3...
旅行中，谨防胃肠不适
旅行中，品尝当地美食是一大乐趣，但稍不注意，胃肠就可能闹别扭。注意一些要点，能有效预防胃肠不适。 饮...
景区数字化浪潮中，票务系统是关...
随着“智慧旅游”概念的全面推进，越来越多的景区开始主动拥抱数字化转型。在这场由科技驱动的旅游升级中，...
良辰吉日指的是什么？
良辰吉日指的是什么？天时地利人和之日中国人都懂……翻翻老黄历吧。这是成语哦，美好的时辰，吉利的日子。...
金石滩国家旅游度假区游玩攻略，...
出发前准备：万事俱备，只等出发 交通方式： 轻轨：从大连市区出发，最便捷的方式当属乘坐地...
酒店服务必会10要素，你有必要...
衡量一个酒店服务生是否优秀，除要看是否具备一定的专业知识及能力和微笑友好的服务态度两项“硬指标”外，...
山西大同：边塞村庄“乡村游”热...
大同6月2日电 (胡健 马静波 宋佳烨)端午期间，位于山西省大同市天镇县东北部的传统长城村落薛三墩村...
持续爱你 持续爱你 持续爱你
持续爱你 持续爱你 持续爱你1, surprised, surprise2, threw3, not...
全球旅行商探访京西门头沟 “古...
——2025北京入境旅游发展大会门头沟踩线活动圆满收官 6月2日，来自全球10余个国家和地区的50名...