【丝愽会掠影】非遗美食的传奇：陕西大荔“九品十三花”亮相陕菜文化交流活动_家居风水

【丝愽会掠影】非遗美食的传奇：陕西大荔“九品十三花”亮相陕菜文化交流活动

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2025-05-22 12:05:19

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（李世居）5月21日，第九届丝绸之路国际博览会现场人头攒动，热闹非凡。来自各国的展品琳琅满目，争奇斗艳。大荔县一家春酒楼的“九品十三花”凭借其独特的魅力，成功吸引了众多国内外客商的目光，淋漓尽致地展现出大荔县传统美食文化那深厚的底蕴。

“九品十三花”堪称是舌尖上非遗美学的卓越典范，其历史渊源可追溯到明清时期，犹如一把神秘的钥匙，承载着千年关中宴席文化的独特密码。在丝博会现场，“一家春”精心打造的展位极具浓郁的地方特色，仿佛是一个微缩的关中文化景观，一道道菜品宛如精美的艺术品般有序陈列，色彩搭配精妙绝伦，造型更是令人赏心悦目，让人未品其味，先醉其形。

“九品”作为这桌盛宴核心的九道大碗菜，在食材选取上极为考究，每一种食材都经过精挑细选，只为追求最纯正的口感与品质。而“十三花”却精致无比，口味变化多端，酸甜咸辣，各具特色，为食客们呈现出丰富多元的味觉体验。

为了让国内外客商能够深入领略“九品十三花”的魅力，“一家春”的厨师们在现场进行了详细的讲解，从菜品的制作工艺、食材选取的标准，到背后所蕴含的文化故事，无一不娓娓道来。客商们纷纷围聚过来，眼神中充满了好奇与专注，看得目不转睛，不时发出惊叹之声，完全沉浸在这场精彩绝伦的美食文化盛宴之中，开启一扇生动展现陕菜西文化的窗口。

据悉，大荔县一家春酒楼的“九品十三花”凭借其卓越的品质与独特的文化内涵，先后登上了维也纳等国际舞台，并荣获了多项国内外大奖，此次亮相丝博会，其意义远不止于文化展示，更蕴含着推动“餐饮 + 美食 + 农业”深加工产业链发展，为大荔经济的发展注入全新的活力。此次在丝博会上大放异彩，成为了传播大荔及陕西传统文化的重要桥梁，让更多人得以认识和了解大荔美食的独特魅力，为陕西美食文化的传承与发展书写了浓墨重彩的一笔。

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