我们总在奔波中寻找一处既有山川壮阔，又有烟火暖意的角落，安放所有疲惫与纷扰。许多旅行者偶然的滇黔之行，都在群山褶皱里遇见了盘州，这座静默在古驿道旁的小城不事张扬，把高山草原的坦荡、古朴村落的温润、道地美食的烟火，统统藏进了朝暮更迭的时光里，不声不响，足够动人。

盘州城区全貌（易俊 摄）

初识盘州，便被这里的清凉与温润撞了满怀。这片被大自然厚爱的土地，用62%的森林覆盖率，编织成一张巨大的“天然氧网”，脚步踏入盘州土地的瞬间，连空气都变得甘甜清润，深吸一口，满是山野草木的芬芳，瞬间驱散了浮躁。即便外界酷暑难耐，盛夏的盘州也始终保持着19℃的清凉，舒适的气温让这里成为宜居的康养秘境。盘州的美，藏在街头巷尾的松弛里——晨练的老人步履从容，街边的小贩轻声吆喝，晚风里飘着饭菜的香气，每一处细节，都透着不紧不慢的温柔。

乌蒙大草原（易俊 摄）

盘州的辽阔，全藏在乌蒙山脉的肌理里。作为贵州境内面积最广、海拔最高的高山草场——乌蒙大草原，亦是西南地区颇具盛名的天然草原，她的美，从不是单一的惊艳，而是四季轮转的万般风情。“天苍苍，野茫茫”，站在海拔二千八百多米的山巅之上，抬望眼便是无边无际的天地。春日，四万亩高原矮杜鹃漫山遍野，粉白相间，沿着蜿蜒的木栈道前行，仿佛闯入了童话般的花海；夏日，彝族火把节点燃万亩绿茵，悠扬的歌舞伴着晚风回荡，火热中藏着最纯粹的欢喜；秋日，观佛台前惊现佛光奇景，云雾缭绕，光影交错，静谧而神圣；冬日，漫步茫茫草原，雪花轻扬漫舞，落尽之后，铺就成一片银装素裹的南国雪域，天地间澄澈素净，寒风似乎也携带了几分温暖。在这里，无须追赶行程，无须刻意打卡，找一片草地静坐，看云卷云舒，听风过山巅，所有的疲惫与焦虑，都会被这片广袤无垠的坦荡温柔接纳。

妥乐古银杏景区（易俊 摄）

如果说乌蒙大草原是盘州的筋骨，那妥乐古银杏便是这座小城最柔软的心事。有着“世界古银杏之乡”美誉的妥乐，上千棵古银杏在这里扎根千年，最年长的已有1500余年，苍劲的枝干舒展着，承载着岁月的痕迹，静静诉说着古驿道的过往。踩在铺满零星银杏叶的石板路上，指尖拂过枝繁叶茂的银杏树枝桠交错，缠绕的树根蔓延至家家户户的门前屋后，清澈的溪水顺着小石桥缓缓流淌，“山静似太古，日长如小年”，时间仿佛停滞，宁静的美好漫过了整个村落，这便是“树根上的村庄”，最动人的模样。此刻，我才真正懂得，岁月静好，不过是这般简单而纯粹的模样。

盘县火腿（万文贤 戴安 摄）

盘州的治愈，从来都不止于草木山川，更藏在了街头巷尾的烟火滋味里。这座小城的美食，没有华丽的摆盘，没有精致的包装，却有着最地道的本真风味，每一口，都是土地的馈赠，都是岁月的沉淀。提及盘州美食，盘县火腿便是绕不开的符号——作为“中国三大火腿”之一，它的制作技艺，在时光里传承数百年，从选料、修型到上盐腌制，每一个步骤都做到了精益求精，经过自然悬挂风干，时间越久，火腿风味越显醇厚。切开一块，色泽红润、油润发亮，浓郁的肉香弥漫开来，无论是切成薄片与青椒姜蒜混合炒制，还是保持火腿原味鲜香的清蒸，都能瞬间冲击味蕾，那是盘州人刻在骨子里的家乡记忆。火腿之外，盘州的烟火滋味，更藏在一日三餐的小吃里。清晨，一碗热气腾腾的牛肉粉便是唤醒一天的最佳仪式。慢火熬制的高汤清亮浓香，顺滑米粉吸足汤汁，配上鲜嫩牛肉与秘制糊辣椒，香辣暖胃，驱散微凉。中午，不妨尝尝荷叶糯米鸡与青豆腐。新鲜荷叶包裹着糯米与鸡肉、香菇，蒸后荷香四溢、绵密鲜香；青豆腐以青豆、嫩南瓜捣泥，加山泉水煮成，碧绿细腻，满是家常温情。午后，再来几份清爽小吃。清明前后的鲊面粑，用嫩豌豆、蚕豆、茴香菜手工制成，满口春日气息；素剪粉薄韧透亮，淋上蒜水、红油、酸萝卜丁，酸辣爽口、解腻开胃。还有竹海全竹宴、妥乐银杏宴、保田肚包肉、山岚小炒肉……一道道盘州风味，藏尽朴实的烟火温情，吃过一口便念念不忘。

大洞竹海（肖润贤 摄）

这座低调的小城，藏着太多不为人知的惊喜，每一处风景，都有着独属于自己的韵味。娘娘山奇峰耸立、云雾缭绕，山间峰林与村寨相依，日出云海壮阔如画，漫步其间，如入仙境，尽显滇黔边界的雄奇与秀美；大洞竹海的三万亩绿意盎然，层层叠叠又郁郁葱葱，走在竹林间，耳畔是竹叶沙沙的声响，鼻尖萦绕着翠竹的清甜，随手接一杯回甘的竹根水，瞬间驱散疲惫；胜境温泉的氤氲水汽，缠绕着远山黛色，泡在温热的泉水中，闭上双眼，卸下一身的疲惫与压力，感受岁月的温柔；哒啦仙谷的花田，四季花开不断，斑斓的花朵点缀在田野间，与蓝天白云相映成趣，是拍照打卡、定格美好的绝佳去处。民族风情更是盘州的迷人魅力，彝家的火把节热情奔放，歌声与笑声交织，燃情整个夜晚；布依族的六月六古朴浓郁，木叶与盘歌相伴，沉醉整个村寨；苗家的采花节灵动鲜活，大筒箫声余音袅袅，回荡整个山间。29个民族在盘州的土地上交融共生，赋予了这座小城灵动与鲜活，也让“滇黔门户·胜境盘州”的底色，愈发鲜明动人。

盘州彝族火把节（易俊 摄）

盘州就是这样一座小城，不张扬，不浮躁，没有网红城市的喧嚣与拥挤，却有着最纯粹的山水之美，最浓厚的烟火之气，最淳朴的人文温情。它不需要铺天盖地的宣传，不需要刻意营造的热度，来过的人，都会被它的温柔与治愈深深打动。在这里，你可以在乌蒙大草原上肆意奔跑，释放所有情绪，奔赴心中的自由；可以在妥乐古村落缓缓漫步，触摸千年古树的纹路，感受岁月的安然；可以在街头巷尾随意穿梭，品尝地道的烟火美味，感受当地人的热情；可以在慢时光里，卸下所有伪装，放下所有疲惫，遇见生活最本真、最美好的模样。

不必追赶人潮，不必奔赴远方，即刻出发，来盘州就好。你会发现，最好的旅行，从来都不是打卡多少景点，而是在这样一座宝藏小城，遇见久违的松弛与欢喜。“人间烟火气，最抚凡人心”，平淡的日子原来竟是诗意的模样。

┃ 记者 易俊 刘庚

┃编辑 王亚润

┃ 编审 刘庚

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