“鹅腿阿姨卖的是鸭腿”一事曝光后,拔出萝卜带出泥,此前一些学生买到“绿色‘鹅腿’”,并质疑其售卖“僵尸肉”相关事件也陆续曝光。
社交平台上,不少网友发帖称,曾在鹅腿阿姨那买到的“鹅腿”颜色非常绿,现在她虚假宣传事件曝光,才察觉当初疑似售卖“僵尸肉”。
对于这个问题,“鹅腿阿姨”曾解释称系葱汁等调料染色所致。
但没想到,随着相关争议发酵,竟也吸引了大批网友亲自动手,做起“绿鸭腿”试验。
现在,社交平台上有大量网友分享了自己尝试复现鹅腿阿姨“绿鹅腿”的实验过程。
大家购买冰鲜鸭腿,甚至有的人还拿鸡腿测试,然后再尝试用各种绿色蔬菜、葱以及青椒等可能染色的食材,将其搅拌成汁,接着用这些绿色汁液腌制鸭腿。
最后,再放入烤箱或者空气炸锅烤制。
从各种实验结果来看,网友们尝试烤出来的鸭腿或者鸡腿,整体颜色正常,只在部分部位,比如筋膜和刀切部位等地方,确实会发绿,但未见整只鸭腿大规模变色情况。
有网友认为,根据烤制方式、改刀方式不同,鹅腿阿姨的“鹅腿”出现绿肉情况并非不可能,而且一般烧烤摊为了入味,会放入巨量调料,因此“葱汁染色”说存在属实可能性。
但也有网友认为,网友自发的实验结果,与鹅腿阿姨是否使用“僵尸肉”无关,两者是独立事件。如今网友自行测试,即使能够复现“绿鸭腿”,也不能证明鹅腿阿姨不存在食品安全问题。反而整件事开始有点将食品安全问题“娱乐化”情况。
对此,你怎么看?