外婆的河北糖醋排骨，甜酸里藏着旧时光_休闲生活

外婆的河北糖醋排骨，甜酸里藏着旧时光

创始人

2025-07-22 18:38:23

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在记忆的味蕾深处，外婆做的河北糖醋排骨，是一道永不褪色的美味，每一口都裹挟着旧时光的温暖与柔情。

小时候，每次去外婆家，还未进门，那股熟悉的甜酸香气就会扑鼻而来，引得我口水直流。外婆系着围裙，在厨房里忙碌的身影，是我童年最温馨的画面。她精心挑选肥瘦相间的排骨，用清水反复冲洗，去除血水，再切成大小均匀的小段。接着，将排骨放入锅中焯水，捞出沥干。

热锅凉油，外婆熟练地将排骨倒入锅中翻炒，直至表面金黄。随后，加入适量的糖、醋、酱油和清水，小火慢炖。那咕噜咕噜的声音，仿佛是时光在轻轻吟唱。外婆守在锅边，不时地搅拌着，眼神里满是专注与爱意。

终于，糖醋排骨出锅了。金黄的排骨裹着浓郁的酱汁，色泽红亮，让人垂涎欲滴。我迫不及待地夹起一块放入口中，外酥里嫩，甜酸的味道在舌尖上散开，瞬间唤醒了所有的味蕾。那味道，不只是一道美食的滋味，更是外婆对我深深的爱。

如今，外婆年事已高，很少再下厨做这道糖醋排骨了。但每当我品尝到类似的菜肴，那熟悉的味道总会勾起我对往昔的回忆。那些与外婆围坐在一起吃饭的日子，那些充满欢声笑语的时光，都随着这道糖醋排骨的甜酸味道，深深地烙印在我的心间。外婆的河北糖醋排骨，是家的味道，是爱的传承，它将永远藏在我的记忆深处，成为我生命中最珍贵的宝藏。

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